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石川県
金沢を代表する正月の定番すし料理
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福島県
「会津人のもてなしの心」が会津椀につまる
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鹿児島県
鹿児島県民にとっての代表的なおもてなし料理
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長野県
王滝村の行事食・ハレの食
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富山県
お祝い事には欠かせないその土地の味
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富山県
「やっちゃら」野菜を使う料理
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北海道
正月料理には欠かせない、栗の甘露煮が入った甘さが北海道流
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大阪府
「角が立たないように丸くととのえる」お正月の定番料理
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高知県
佐川町尾川地区だけで作られていた餅
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栃木県
儀礼や行事にも、子供のおやつにも
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栃木県
お正月の縁起物
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栃木県
正月には欠かせない縁起物
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鳥取県
お正月はあま〜い小豆と丸餅で
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長崎県
島原藩領だった島原半島一帯で
作られている郷土料理 -
山形県
冬の日本海の、最高の贈り物
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山形県
新年への期待を込めた正月料理
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長野県
人寄せがあると最高のご馳走
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香川県
あんこと白味噌！？
意外な組み合わせの香川のお雑煮 -
徳島県
そうめんの一番おいしい部分をとった麺
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徳島県
落人が都をしのんで正月につくった雑炊
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徳島県
根菜たっぷりの五目煮豆
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和歌山県
「いがみ」とは、ブダイのこと
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佐賀県
おくんちの定番料理
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岐阜県
祝い事には必ず食した藁の香りのする豆腐！
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岐阜県
お正月のご馳走。食卓に欠かせない郷土の逸品
