鹿児島県
端午の節句には欠かせない、鹿児島伝統の逸品
あくまき
長野県
木曽の地域ではちまきや柏餅でなく朴葉巻
朴葉巻（長野県）
岡山県
季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理
鯛麺
山形県
山菜独特の風味を衣に包み込んで
山菜の天ぷら
愛知県
季節の幸をふんだんに入れたその土地の味
まぜ御飯
大分県
元気な子供を育てるための産婦の食事
子育てだんご汁
年間通じてわらびを楽しむための保存食
わらびのおから漬け
香川県
酢とさんしょの香りが食欲をそそる
押し抜きずし
和歌山県
那賀地方で戦前から食べられていたおやつ
ふな焼き
愛媛県
伝統野菜と柑橘のお酢を使った縁起の良い赤いお漬け物
緋のかぶら漬け
岐阜県
生活の知恵から生まれた飛騨高山の味
煮たくもじ
高知県
つわぶきの葉を使った祝いの席のお寿司
つわずし
