鹿児島県

端午の節句には欠かせない、鹿児島伝統の逸品

あくまき

長野県

木曽の地域ではちまきや柏餅でなく朴葉巻

朴葉巻（長野県）

岡山県

季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理

鯛麺

山形県

山菜独特の風味を衣に包み込んで

山菜の天ぷら

大分県

海藻を溶かし固めた身近なおかず

イギス

山形県

とろり、あつあつ、ほかほかの納豆汁

納豆汁

和歌山県

那賀地方で戦前から食べられていたおやつ

ふな焼き

大分県

手軽に作ってパクッと食べられる郷土のおやつ

じり焼き

岐阜県

生活の知恵から生まれた飛騨高山の味

煮たくもじ

埼玉県

秩父の伝統野菜を使ったお漬け物

しゃくし菜漬け

滋賀県

代表的琵琶湖の「ごちそう」

ビワマスの炊き込みご飯

千葉県

見てきれい、食べておいしいお米の芸術品

太巻きずし