鹿児島県
端午の節句には欠かせない、鹿児島伝統の逸品
あくまき
長野県
木曽の地域ではちまきや柏餅でなく朴葉巻
朴葉巻(長野県)
岡山県
季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理
鯛麺
山形県
山菜独特の風味を衣に包み込んで
山菜の天ぷら
長崎県
禅の心を大切にした、日本の食文化を代表する精進料理
普茶料理
高知県
つわぶきの葉を使った祝いの席のお寿司
つわずし
滋賀県
琵琶湖の代表的な春の海の幸
コアユの山椒煮
愛知県
年間通じてわらびを楽しむための保存食
わらびのおから漬け
埼玉県
秩父に伝わるお祝いのお菓子
えびし
熊本県
よもぎの香りが爽やかな代表的な団子菓子!
ふつもち(よもぎ団子)
千葉県
お茶うけにも、おつまみにも、ごはんにも
落花生みそ
愛媛県
鯛をまるごと1匹つかったお祝いの料理
鯛そうめん