鹿児島県
端午の節句には欠かせない、鹿児島伝統の逸品
あくまき
長野県
木曽の地域ではちまきや柏餅でなく朴葉巻
朴葉巻(長野県)
岡山県
季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理
鯛麺
山形県
山菜独特の風味を衣に包み込んで
山菜の天ぷら
千葉県
千葉県を代表する郷土料理
せぐろいわしのごま漬け
佐賀県
ムツゴロウを使った華やかな伝統料理
須古寿司
旬の野菜を使った餡が決め手
おやき(長野県)
大分県
身近な乾物を使ったもてなし料理
かちエビちらしずし
愛知県
春の風物詩として いにしえから愛される味
わらびのしょうゆ漬け
青森県
津軽海峡の荒海が育んだ最高級ブランド!
大間まぐろ料理
新潟県
旬の魚を使い味噌で仕上げた豪快な漁師料理!
わっぱ煮
素材の味を堪能できる見た目も華やかな逸品。
わっぱ飯