鹿児島県

端午の節句には欠かせない、鹿児島伝統の逸品

あくまき

長野県

木曽の地域ではちまきや柏餅でなく朴葉巻

朴葉巻（長野県）

岡山県

季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理

鯛麺

山形県

山菜独特の風味を衣に包み込んで

山菜の天ぷら

愛知県

春の風物詩として
いにしえから愛される味

わらびのしょうゆ漬け

新潟県

旬の魚を使い味噌で仕上げた豪快な漁師料理！

わっぱ煮

千葉県

お茶うけにも、おつまみにも、ごはんにも

落花生みそ

愛媛県

瀬戸内の魚をふんだんに使ったちらし寿司

松山鮓（もぶり鮓）

埼玉県

箸がどんどんすすむ風味のある味噌

おなめ

徳島県

雑穀をつかった香ばしい団子

雑穀もち（雑穀だんご）

大分県

大分県民がこよなく愛す味

鶏めし

愛媛県

宇和島独特の生の鯛を使った漁師飯

宇和島鯛めし