鹿児島県

端午の節句には欠かせない、鹿児島伝統の逸品

あくまき

長野県

木曽の地域ではちまきや柏餅でなく朴葉巻

朴葉巻（長野県）

岡山県

季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理

鯛麺

山形県

山菜独特の風味を衣に包み込んで

山菜の天ぷら

広島県

瀬戸内海の代表的な海の幸のひとつ

鯛料理

長崎県

甘いタレがたっぷり滲みた楽焼うなぎ

楽焼うなぎ

岐阜県

生活の知恵から生まれた飛騨高山の味

煮たくもじ

愛媛県

水軍の栄華を今に伝える豪快な料理

法楽焼

千葉県

見てきれい、食べておいしいお米の芸術品

四海巻

愛知県

家庭で親しまれた簡単おやつ

焼米おこし

大分県

大分県民がこよなく愛す味

鶏めし

徳島県

ゆずの皮を甘辛く煮詰めた保存食

ゆべし