鹿児島県

端午の節句には欠かせない、鹿児島伝統の逸品

あくまき

長野県

木曽の地域ではちまきや柏餅でなく朴葉巻

朴葉巻（長野県）

岡山県

季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理

鯛麺

山形県

山菜独特の風味を衣に包み込んで

山菜の天ぷら

愛媛県

手間ひまかけたサメの切り身に酢みそがきいた一品

ふかの湯ざらし

愛媛県

宇和島独特の生の鯛を使った漁師飯

宇和島鯛めし

埼玉県

箸がどんどんすすむ風味のある味噌

おなめ

新潟県

旬の魚を使い味噌で仕上げた豪快な漁師料理！

わっぱ煮

和歌山県

那賀地方で戦前から食べられていたおやつ

ふな焼き

香川県

酢とさんしょの香りが食欲をそそる

押し抜きずし

愛知県

季節の幸をふんだんに入れたその土地の味

まぜ御飯

新潟県

素材の味を堪能できる見た目も華やかな逸品。

わっぱ飯