鹿児島県
端午の節句には欠かせない、鹿児島伝統の逸品
あくまき
長野県
木曽の地域ではちまきや柏餅でなく朴葉巻
朴葉巻（長野県）
岡山県
季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理
鯛麺
山形県
山菜独特の風味を衣に包み込んで
山菜の天ぷら
とろり、あつあつ、ほかほかの納豆汁
納豆汁
埼玉県
農家に欠かせない保存食
つとっこ
愛媛県
宇和島独特の生の鯛を使った漁師飯
宇和島鯛めし
昔なつかしい素朴なうどん
たらいうどん
長崎県
最後まであつあつが食べられる
石焼料理
岐阜県
清涼な初夏を感じる朴の香りがする逸品！
朴葉ずし（岐阜県）
鮮度が口の中で踊る銀色の小魚、楽しみ方色々！
きびなご料理
滋賀県
琵琶湖の代表的な春の海の幸
コアユの山椒煮
