埼玉県
冬の物日に体をあたためてくれる料理
けんちん汁(埼玉県)
栃木県
栃木県の特産物で作る汁物
かんぴょうの卵とじ
鳥取県
炒める音がバリバリと雷鳴のように聞こえる
どんどろけ飯
岡山県
小豆や鶏肉、栗などの具材が豊富に入ったしょうゆ味の五目おこわ
蒜山おこわ
群馬県
火を通してトロっとした食感と 独特の甘さを実感できる料理の数々
下仁田ねぎ料理
青森県
柔らかいもちに包まれたあんと、醤油味のだし汁が絶妙な味わい
けいらん(青森県)
徳島県
秋祭りには欠かせない白身魚の押し寿司
ぼうせの姿寿司
佐賀県
お祝いの日にいただく鮒の昆布巻き
ふなんこぐい(鮒の昆布巻き)
熊本県
良質のたんぱく質がたっぷりの郷土菓子!
とじこ豆(とちこ豆)
愛媛県
瀬戸内の魚をふんだんに使ったちらし寿司
松山鮓(もぶり鮓)
高知県
案芸市にだけ残る貴重な文化財
かしきり(樫豆腐)
岐阜県
厳しい寒さの中から生まれた郷土の味わい
朴葉みそ
新潟県
旬の魚を使い味噌で仕上げた豪快な漁師料理!
わっぱ煮
しっとりとした甘さの高級和菓子!
栗きんとん
豊かな食文化を表す代表的な家庭料理!
のっぺい汁(新潟県)
長野県
伊那や木曽地方に伝わる信州の代表的な郷土料理
五平餅(長野県)