埼玉県

冬の物日に体をあたためてくれる料理

けんちん汁（埼玉県）

栃木県

栃木県の特産物で作る汁物

かんぴょうの卵とじ

鳥取県

炒める音がバリバリと雷鳴のように聞こえる

どんどろけ飯

岡山県

小豆や鶏肉、栗などの具材が豊富に入ったしょうゆ味の五目おこわ

蒜山おこわ

群馬県

火を通してトロっとした食感と
独特の甘さを実感できる料理の数々

下仁田ねぎ料理

青森県

柔らかいもちに包まれたあんと、醤油味のだし汁が絶妙な味わい

けいらん（青森県）

徳島県

秋祭りには欠かせない白身魚の押し寿司

ぼうせの姿寿司

佐賀県

お祝いの日にいただく鮒の昆布巻き

ふなんこぐい（鮒の昆布巻き）

愛知県

年間通じてわらびを楽しむための保存食

わらびのおから漬け

長野県

伊那や木曽地方に伝わる信州の代表的な郷土料理

五平餅（長野県）

青森県

魚の旨みをまるごと味わい尽くす冬の定番鍋！

じゃっぱ汁

熊本県

よもぎの香りが爽やかな代表的な団子菓子！

ふつもち（よもぎ団子）

熊本県

もっちりの中に米と大豆の粒々感、野菜の旨味

かすよせ

香川県

冬の客膳には欠かせない

てっぱい

島根県

里芋のおいしさを生かした秋の味覚

芋煮

茨城県

モチモチ＆シャキシャキの食感が好評！レンコン料理の新定番

れんこん料理