埼玉県

冬の物日に体をあたためてくれる料理

けんちん汁（埼玉県）

栃木県

栃木県の特産物で作る汁物

かんぴょうの卵とじ

鳥取県

炒める音がバリバリと雷鳴のように聞こえる

どんどろけ飯

岡山県

小豆や鶏肉、栗などの具材が豊富に入ったしょうゆ味の五目おこわ

蒜山おこわ

群馬県

火を通してトロっとした食感と
独特の甘さを実感できる料理の数々

下仁田ねぎ料理

青森県

柔らかいもちに包まれたあんと、醤油味のだし汁が絶妙な味わい

けいらん（青森県）

徳島県

秋祭りには欠かせない白身魚の押し寿司

ぼうせの姿寿司

佐賀県

お祝いの日にいただく鮒の昆布巻き

ふなんこぐい（鮒の昆布巻き）

熊本県

もっちりの中に米と大豆の粒々感、野菜の旨味

かすよせ

香川県

冬の客膳には欠かせない

てっぱい

大分県

手軽につくれる農家のおやつ

石垣もち

和歌山県

那賀地方で戦前から食べられていたおやつ

ふな焼き

千葉県

千葉県を代表する郷土料理

せぐろいわしのごま漬け

和歌山県

山間地域の定番ご飯

鯖飯

青森県

ウニとアワビを使った磯の香り漂う潮汁！

いちご煮

大分県

大きな鯛を大皿に盛りつけたおめでたい料理

鯛麺