埼玉県

冬の物日に体をあたためてくれる料理

けんちん汁（埼玉県）

栃木県

栃木県の特産物で作る汁物

かんぴょうの卵とじ

鳥取県

炒める音がバリバリと雷鳴のように聞こえる

どんどろけ飯

岡山県

小豆や鶏肉、栗などの具材が豊富に入ったしょうゆ味の五目おこわ

蒜山おこわ

群馬県

火を通してトロっとした食感と
独特の甘さを実感できる料理の数々

下仁田ねぎ料理

青森県

柔らかいもちに包まれたあんと、醤油味のだし汁が絶妙な味わい

けいらん（青森県）

徳島県

秋祭りには欠かせない白身魚の押し寿司

ぼうせの姿寿司

佐賀県

お祝いの日にいただく鮒の昆布巻き

ふなんこぐい（鮒の昆布巻き）

愛媛県

瀬戸内の魚をふんだんに使ったちらし寿司

松山鮓（もぶり鮓）

佐賀県

昔から親しまれている素朴な味わいのお菓子

ゆでだご

北海道

あたたかいご飯の上で開かれる、ウニとイクラの豪華な共演

うに・いくら丼

島根県

救荒作物から独自の文化になった出雲そば

出雲そば

愛媛県

水軍の栄華を今に伝える豪快な料理

法楽焼

沖縄県

豚三枚肉を使った沖縄独自の炊き込みご飯

クファジューシー

栃木県

食感や風味が楽しめる家庭の健康食

手づくりこんにゃく

長崎県

最後まであつあつが食べられる

石焼料理