埼玉県

冬の物日に体をあたためてくれる料理

けんちん汁（埼玉県）

栃木県

栃木県の特産物で作る汁物

かんぴょうの卵とじ

鳥取県

炒める音がバリバリと雷鳴のように聞こえる

どんどろけ飯

岡山県

小豆や鶏肉、栗などの具材が豊富に入ったしょうゆ味の五目おこわ

蒜山おこわ

群馬県

火を通してトロっとした食感と
独特の甘さを実感できる料理の数々

下仁田ねぎ料理

青森県

柔らかいもちに包まれたあんと、醤油味のだし汁が絶妙な味わい

けいらん（青森県）

徳島県

秋祭りには欠かせない白身魚の押し寿司

ぼうせの姿寿司

佐賀県

お祝いの日にいただく鮒の昆布巻き

ふなんこぐい（鮒の昆布巻き）

熊本県

新鮮な魚を贅沢に使った酢じめの寿司！

ぶえん寿司

佐賀県

小麦粉の麺の入った素朴な味の郷土料理

だご汁

大分県

身近な乾物を使ったもてなし料理

かちエビちらしずし

愛知県

季節の幸をふんだんに入れたその土地の味

まぜ御飯

和歌山県

山間地域の定番ご飯

鯖飯

大分県

野菜だけでつくった精進料理

のっぺ汁

大分県

大鍋でつくった鶏の煮込み

がめ煮（大分県）

長崎県

禅の心を大切にした、日本の食文化を代表する精進料理

普茶料理