埼玉県

冬の物日に体をあたためてくれる料理

けんちん汁（埼玉県）

栃木県

栃木県の特産物で作る汁物

かんぴょうの卵とじ

鳥取県

炒める音がバリバリと雷鳴のように聞こえる

どんどろけ飯

岡山県

小豆や鶏肉、栗などの具材が豊富に入ったしょうゆ味の五目おこわ

蒜山おこわ

群馬県

火を通してトロっとした食感と
独特の甘さを実感できる料理の数々

下仁田ねぎ料理

青森県

柔らかいもちに包まれたあんと、醤油味のだし汁が絶妙な味わい

けいらん（青森県）

徳島県

秋祭りには欠かせない白身魚の押し寿司

ぼうせの姿寿司

佐賀県

お祝いの日にいただく鮒の昆布巻き

ふなんこぐい（鮒の昆布巻き）

長崎県

円卓に広がる長崎文化の祝宴

卓袱料理

愛知県

春の風物詩として
いにしえから愛される味

わらびのしょうゆ漬け

愛知県

年間通じてわらびを楽しむための保存食

わらびのおから漬け

佐賀県

質素な農山漁村では、ご馳走だった酢みそ和え

かけ和え

和歌山県

若い女性に人気！あっさりとした上品なお寿司

タチウオすし

鳥取県

極上の食材「松葉がに」を使った贅沢な一品

カニ汁

埼玉県

秩父に伝わるお祝いのお菓子

えびし

愛媛県

手間ひまかけたサメの切り身に酢みそがきいた一品

ふかの湯ざらし