Story of japanese local cuisine

The history, culture, and lifestyles of the area are mixed and condensed in one plate of a local dish that has been passed for generations in mountain and fishing villages throughout Japan.
						We will introduce various unknown local dishes, also known as the soul food of the Japanese people.

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Japanese Local Cuisine in november

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    緋のかぶら漬け

  • スズキの奉書焼き

    Shimane

    スズキの奉書焼き

  • わっぱ煮

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    わっぱ煮

  • せぐろいわしのごま漬け

    Chiba

    せぐろいわしのごま漬け

  • たらいうどん

    Ehime

    たらいうどん

  • 鯖飯

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    鯖飯

  • かしきり(樫豆腐)

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    かしきり(樫豆腐)

  • 落花生みそ

    Chiba

    落花生みそ

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