栃木県
魚の香りと旨味がご飯にしみこんだ逸品
鮎めし
長崎県
職人の匠の技と魂が織り成す、 丁寧に仕上げた食感が命
島原手延べそうめん
埼玉県
小豆の濃厚な甘味に箕型の麺の食感。郷土に伝わる和風スイーツ
あずきすくい
徳島県
そば粉１００％の素朴な味わいの手打ちそば
祖谷そば（そばきり）
千葉県
見てきれい、食べておいしいお米の芸術品
太巻きずし
岡山県
古くから日本の野菜として親しまれてきたカブラ
万善カブラの浅漬け
愛知県
季節の幸をふんだんに入れたその土地の味
まぜ御飯
島根県
宍道湖の幸スズキの蒸し焼き
スズキの奉書焼き
鳥取県
磯の香り豊かな精進料理
いぎす
花椿
愛媛県
瀬戸内の魚をふんだんに使ったちらし寿司
松山鮓（もぶり鮓）
