栃木県

魚の香りと旨味がご飯にしみこんだ逸品

鮎めし

長崎県

職人の匠の技と魂が織り成す、
丁寧に仕上げた食感が命

島原手延べそうめん

埼玉県

小豆の濃厚な甘味に箕型の麺の食感。郷土に伝わる和風スイーツ

あずきすくい

高知県

おいしい！かんたん！たたきいろいろ！

カツオのたたき

長野県

旬の野菜を使った餡が決め手

おやき（長野県）

徳島県

たらいで食べるうどん

たらいうどん

岡山県

麦の穂が出る頃が旬の海産物

ジャクの天ぷら

新潟県

旬の魚を使い味噌で仕上げた豪快な漁師料理！

わっぱ煮

佐賀県

昔から親しまれている素朴な味わいのお菓子

ゆでだご

新潟県

豊かな食文化を表す代表的な家庭料理！

のっぺい汁（新潟県）

愛知県

春の風物詩として
いにしえから愛される味

わらびのしょうゆ漬け