群馬県

口いっぱいにほおばった子供の頃を思い出す、群馬懐かしの味

焼きまんじゅう

神奈川県

7分咲きの八重桜を塩と白梅酢で漬け込んだ、優雅な小田原の名産

桜の花漬

高知県

高知の春を告げる食材で作る

いたどりの炒め物

岡山県

ワサビを効かした、すしどころ岡山の逸品

葉わさびずし

岡山県

春の魚を代表するサワラ料理

サワラのこうこずし

山形県

元気が出る、力が漲る、具だくさんおひたし

冷汁

愛知県

誰でも簡単できる春の保存食

たけのこの酢漬け

愛知県

春の旬が凝縮された味

山菜めし

愛知県

春の美味しさを常備食に

たけのこの酢煮

高知県

多彩な具材で見た目も華やか！何層にも重ねた押し寿司

こけら寿司

和歌山県

春の山菜料理の定番

イタドリの煮物

徳島県

石で魚を焼く野趣あふれる郷土料理

あめごのひらら焼き

熊本県

もっちりの中に米と大豆の粒々感、野菜の旨味

かすよせ

徳島県

雑穀をつかった香ばしい団子

雑穀もち（雑穀だんご）

滋賀県

琵琶湖の代表的な春の海の幸

コアユの山椒煮

徳島県

ゆずの皮を甘辛く煮詰めた保存食

ゆべし

愛知県

家庭で親しまれた簡単おやつ

焼米おこし

大分県

元気な子供を育てるための産婦の食事

子育てだんご汁

高知県

チーズのような食感。昔ながらの常備食

豆腐の梅酢漬け