栃木県
冬至に食べると風邪をひかないと言われる
いとこ煮
長崎県
海と山の幸がすべて鍋の中に
いり焼き料理
香川県
冬にも美味しくうどんを食べる知恵
しっぽくうどん
京都府
京の年越し蕎麦の定番!柔らかく炊き上げたにしんとの調和が絶妙
ニシンそば
高知県
大晦日に食べる磯の香り
こうしめし
春から夏、冬で変わるそば
かてそば
沖縄県
豚三枚肉を使った沖縄独自の炊き込みご飯
クファジューシー
徳島県
石で魚を焼く野趣あふれる郷土料理
あめごのひらら焼き
愛知県
春の風物詩として いにしえから愛される味
わらびのしょうゆ漬け
大分県
身近な乾物を使ったもてなし料理
かちエビちらしずし
和歌山県
那賀地方で戦前から食べられていたおやつ
ふな焼き
茨城県
「西のふぐに、東のあんこう」茨城県、冬の味覚
あんこう料理
雑穀をつかった香ばしい団子
雑穀もち(雑穀だんご)
広島県
広島県が誇るカキを、ユニークな食べ方で!
カキの土手鍋