栃木県
冬至に食べると風邪をひかないと言われる
いとこ煮
長崎県
海と山の幸がすべて鍋の中に
いり焼き料理
香川県
冬にも美味しくうどんを食べる知恵
しっぽくうどん
京都府
京の年越し蕎麦の定番！柔らかく炊き上げたにしんとの調和が絶妙
ニシンそば
高知県
大晦日に食べる磯の香り
こうしめし
春から夏、冬で変わるそば
かてそば
茨城県
「西のふぐに、東のあんこう」茨城県、冬の味覚
あんこう料理
宮城県
海と山、恵まれた自然環境で育った
カキ料理
大分県
身近な乾物を使ったもてなし料理
かちエビちらしずし
千葉県
お茶うけにも、おつまみにも、ごはんにも
落花生みそ
新潟県
織物文化から派生してできた布海苔のそば！
へぎそば
旬の魚を使い味噌で仕上げた豪快な漁師料理！
わっぱ煮
群馬県
麺にうまみがしみこんで、旨さ最高！
おっきりこみ（群馬県）
徳島県
石で魚を焼く野趣あふれる郷土料理
あめごのひらら焼き
