栃木県
冬至に食べると風邪をひかないと言われる
いとこ煮
長崎県
海と山の幸がすべて鍋の中に
いり焼き料理
香川県
冬にも美味しくうどんを食べる知恵
しっぽくうどん
京都府
京の年越し蕎麦の定番！柔らかく炊き上げたにしんとの調和が絶妙
ニシンそば
高知県
大晦日に食べる磯の香り
こうしめし
春から夏、冬で変わるそば
かてそば
千葉県
九十九里地方の代表的な郷土料理
いわしの卯の花漬け
佐賀県
小麦粉の麺の入った素朴な味の郷土料理
だご汁
お茶うけにも、おつまみにも、ごはんにも
落花生みそ
手軽に季節の野菜が楽しめる庶民の味
すいとん
新潟県
スケソウ鱈を使った豪快な漁師料理！
スケトの沖汁
織物文化から派生してできた布海苔のそば！
へぎそば
愛媛県
手間ひまかけたサメの切り身に酢みそがきいた一品
ふかの湯ざらし
埼玉県
寒い冬の日にピッタリの煮込みうどん
おっきりこみ（埼玉県）
