栃木県

冬至に食べると風邪をひかないと言われる

いとこ煮

長崎県

海と山の幸がすべて鍋の中に

いり焼き料理

香川県

冬にも美味しくうどんを食べる知恵

しっぽくうどん

京都府

京の年越し蕎麦の定番！柔らかく炊き上げたにしんとの調和が絶妙

ニシンそば

高知県

大晦日に食べる磯の香り

こうしめし

栃木県

春から夏、冬で変わるそば

かてそば

千葉県

お茶うけにも、おつまみにも、ごはんにも

落花生みそ

福井県

ご飯のお供にピッタリの鯖のぬか漬け

さばのへしこ

長崎県

円卓に広がる長崎文化の祝宴

卓袱料理

熊本県

突然のお客様をおもてなしする伝統的なお菓子

いきなり団子

千葉県

千葉県を代表する郷土料理

せぐろいわしのごま漬け

愛媛県

宇和島独特の生の鯛を使った漁師飯

宇和島鯛めし

徳島県

雑穀をつかった香ばしい団子

雑穀もち（雑穀だんご）

愛媛県

水軍の栄華を今に伝える豪快な料理

法楽焼