栃木県

冬至に食べると風邪をひかないと言われる

いとこ煮

長崎県

海と山の幸がすべて鍋の中に

いり焼き料理

香川県

冬にも美味しくうどんを食べる知恵

しっぽくうどん

京都府

京の年越し蕎麦の定番！柔らかく炊き上げたにしんとの調和が絶妙

ニシンそば

高知県

大晦日に食べる磯の香り

こうしめし

栃木県

春から夏、冬で変わるそば

かてそば

島根県

救荒作物から独自の文化になった出雲そば

出雲そば

熊本県

もっちりの中に米と大豆の粒々感、野菜の旨味

かすよせ

広島県

広島県が誇るカキを、ユニークな食べ方で！

カキの土手鍋

宮城県

体の温まる、寒い冬には欠かせない料理

ドンコ汁

東京都

東京湾産のあさりを鍋料理に！スープまで飲み干せば栄養満点

あさり鍋

長崎県

禅の心を大切にした、日本の食文化を代表する精進料理

普茶料理

佐賀県

昔から親しまれている素朴な味わいのお菓子

ゆでだご

鹿児島県

島津の殿様料理にもなっていた祝い膳

しゅんかん