栃木県
冬至に食べると風邪をひかないと言われる
いとこ煮
長崎県
海と山の幸がすべて鍋の中に
いり焼き料理
香川県
冬にも美味しくうどんを食べる知恵
しっぽくうどん
京都府
京の年越し蕎麦の定番！柔らかく炊き上げたにしんとの調和が絶妙
ニシンそば
高知県
大晦日に食べる磯の香り
こうしめし
春から夏、冬で変わるそば
かてそば
宮城県
海と山、恵まれた自然環境で育った
カキ料理
青森県
ウニとアワビを使った磯の香り漂う潮汁！
いちご煮
円卓に広がる長崎文化の祝宴
卓袱料理
魚の旨みをまるごと味わい尽くす冬の定番鍋！
じゃっぱ汁
熊本県
良質のたんぱく質がたっぷりの郷土菓子！
とじこ豆（とちこ豆）
愛媛県
宇和島独特の生の鯛を使った漁師飯
宇和島鯛めし
突然のお客様をおもてなしする伝統的なお菓子
いきなり団子
埼玉県
秩父に伝わるお祝いのお菓子
えびし
