Okayama
サバずし
Yamagata
いもこ汁(村山風)
Wakayama
鯖の早寿司
Nagasaki
六兵衛
さえらのてっぽう
いもこ汁(庄内風)
Osaka
Hako-zushi/ Ōsaka-zushi
Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
Akita
Kiritampo Nabe
Yamaguchi
Iwakuni Sushi
Saga
栗おこわ
Kumamoto
ふつもち(よもぎ団子)
Kochi
豆腐の梅酢漬け
Niigata
Noppei Jiru
普茶料理
わっぱ煮
Oita
じり焼き
あみだいこん
Ehime
Uwa Jima Tai Meshi