Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
Wakayama
さえらのてっぽう
Saga
栗おこわ
鯖の早寿司
Yamagata
いもこ汁(村山風)
いもこ汁(庄内風)
Osaka
Hako-zushi/ Oosaka-zushi
Okayama
サバずし
Yamaguchi
Iwakuni Sushi
Akita
Kiritampo Nabe
Nagasaki
六兵衛
Shippoku Ryori
だご汁
Niigata
Noppei Jiru
わっぱ飯
でこまわし
Gunma
Okkirikomi
Gifu
ほう葉みそ
Chiba
せぐろいわしのごま漬け