Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
Akita
Kiritampo Nabe
Nagasaki
六兵衛
Wakayama
さえらのてっぽう
Saga
栗おこわ
鯖の早寿司
Okayama
サバずし
Osaka
Hako-zushi / Osaka-zushi
Yamaguchi
Iwakuni Sushi
Yamagata
いもこ汁(村山風)
いもこ汁(庄内風)
Aichi
わらびのおから漬け
Kochi
きびなごのほうかぶり
Kumamoto
かすよせ
イイダコの煮付け
Oita
イギス
つわずし
Shimane
スズキの奉書焼き
赤ど漬け