Okayama
サバずし
Osaka
Hako-zushi/ Oosaka-zushi
Wakayama
鯖の早寿司
Yamaguchi
Iwakuni Sushi
さえらのてっぽう
Akita
Kiritampo Nabe
Yamagata
いもこ汁(村山風)
いもこ汁(庄内風)
Nagasaki
六兵衛
Saga
栗おこわ
Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
Niigata
Noppei Jiru
Ehime
緋のかぶら漬け
Suko Sushi
Chiba
四海巻
もぶり飯(松山鮓)
法楽焼
Uwa Jima Tai Meshi
Oita
鶏めし