Yamaguchi
Iwakuni Sushi
Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
Saga
栗おこわ
Wakayama
鯖の早寿司
さえらのてっぽう
Osaka
Hako-zushi/ Ōsaka-zushi
Yamagata
いもこ汁(庄内風)
Okayama
サバずし
Akita
Kiritampo Nabe
Nagasaki
六兵衛
いもこ汁(村山風)
Shippoku Ryori
Kagawa
てっぱい
Niigata
へぎそば
納豆汁
Gifu
Kurikinton
ふな焼き
Kochi
つわずし
Ehime
緋のかぶら漬け