長崎県

生卵またはあごだしつゆに茹でたうどんをつけて食べる

五島うどん地獄炊き

千葉県

お茶うけにも、おつまみにも、ごはんにも

落花生みそ

岐阜県

子供心に残る「おふくろの味」の代表格

みょうがぼち

徳島県

太くてコシのある手延べそうめん

冷やしそうめん

愛媛県

伝統野菜と柑橘のお酢を使った縁起の良い赤いお漬け物

緋のかぶら漬け

鳥取県

トビウオを丸ごと堪能

あごちくわ

熊本県

球磨川の象徴、鮎を使った姿ずし！

あゆの姿ずし

高知県

つわぶきの葉を使った祝いの席のお寿司

つわずし

徳島県

疲労回復にもなる、そら豆いりの甘いご飯

茶ごめ