香川県
醤油が導く香川の食文化
秋田県
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
三重県
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
宮崎県
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
長野県
人寄せがあると最高のご馳走
鯉の姿煮(甘露煮)
岐阜県
ご飯とみその素朴な調和!
五平餅(岐阜県)
徳島県
雑穀をつかった香ばしい団子
雑穀もち(雑穀だんご)
岩手県
寒い気候を生かした伝統的な家庭料理
凍み大根の煮しめ
千葉県
見てきれい、食べておいしいお米の芸術品
花椿
新潟県
スケソウ鱈を使った豪快な漁師料理!
スケトの沖汁
熊本県
よもぎの香りが爽やかな代表的な団子菓子!
ふつもち(よもぎ団子)
佐賀県
昔から親しまれている素朴な味わいのお菓子
ゆでだご
山形県
庄内では海岸で鍋を囲む。豚肉と味噌仕立て
いもこ汁(庄内風)