香川県
醤油が導く香川の食文化
秋田県
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
三重県
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
宮崎県
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
愛媛県
昔なつかしい素朴なうどん
たらいうどん
大分県
大鍋でつくった鶏の煮込み
がめ煮(大分県)
あんこと白味噌!? 意外な組み合わせの香川のお雑煮
あんもち雑煮
山形県
とろり、あつあつ、ほかほかの納豆汁
納豆汁
愛知県
春の風物詩として いにしえから愛される味
わらびのしょうゆ漬け
和歌山県
脂が少なく、小ぶりな一品
さえらのてっぽう
夏はにぎり寿司、秋は押し寿司。2種の味をぜひお試しあれ!
じゃこ寿司
鹿児島県
薩摩藩のお茶菓子として親しまれていた素朴な名菓
けせん団子
岩手県
大豆をつかった、お供え料理
まめすっとぎ