香川県
醤油が導く香川の食文化
秋田県
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
三重県
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
宮崎県
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
和歌山県
山間地域の定番ご飯
鯖飯
徳島県
そば粉100%の素朴な味わいの手打ちそば
祖谷そば(そばきり)
岡山県
ワサビを効かした、すしどころ岡山の逸品
葉わさびずし
栃木県
春から夏、冬で変わるそば
かてそば
高知県
仁淀村の手作りおやつ
いりもち
大分県
手軽に作ってパクッと食べられる郷土のおやつ
じり焼き
熊本県
突然のお客様をおもてなしする伝統的なお菓子
いきなり団子
長崎県
最後まであつあつが食べられる
石焼料理
あんこと白味噌!? 意外な組み合わせの香川のお雑煮
あんもち雑煮