熊本県

良質のたんぱく質がたっぷりの郷土菓子！

とじこ豆（とちこ豆）

高知県

多彩な具材で見た目も華やか！何層にも重ねた押し寿司

こけら寿司

徳島県

そうめんの一番おいしい部分をとった麺

ふしめん

大分県

元気な子供を育てるための産婦の食事

子育てだんご汁

岐阜県

生活の知恵から生まれた飛騨高山の味

煮たくもじ

岡山県

名前の通り、ほっと一息ついてしまう昔ながらの家庭のおやつ

けんびき焼き

高知県

チーズのような食感。昔ながらの常備食

豆腐の梅酢漬け

和歌山県

那賀地方で作られる、秋祭りのごちそう

鮎ずし

新潟県

織物文化から派生してできた布海苔のそば！

へぎそば