香川県
醤油が導く香川の食文化
秋田県
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
三重県
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
宮崎県
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
埼玉県
農家に欠かせない保存食
つとっこ
群馬県
口いっぱいにほおばった子供の頃を思い出す、群馬懐かしの味
焼きまんじゅう
栃木県
春から夏、冬で変わるそば
かてそば
岡山県
季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理
鯛麺
大分県
大分県民がこよなく愛す味
鶏めし
高知県
高知の春を告げる食材で作る
いたどりの炒め物
佐賀県
実だくさんの汁物
のっぺい汁(佐賀県)
熊本県
突然のお客様をおもてなしする伝統的なお菓子
いきなり団子
大きな鯛を大皿に盛りつけたおめでたい料理