香川県
醤油が導く香川の食文化
秋田県
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
三重県
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
宮崎県
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
高知県
佐川町尾川地区だけで作られていた餅
きらずもち
埼玉県
秩父に伝わるお祝いのお菓子
えびし
つわぶきの葉を使った祝いの席のお寿司
つわずし
徳島県
たらいで食べるうどん
たらいうどん
和歌山県
若い女性に人気!あっさりとした上品なお寿司
タチウオすし
山形県
元気が出る、力が漲る、具だくさんおひたし
冷汁
千葉県
見てきれい、食べておいしいお米の芸術品
四海巻
そば粉100%の素朴な味わいの手打ちそば
祖谷そば(そばきり)
雑穀をつかった香ばしい団子
雑穀もち(雑穀だんご)