香川県
醤油が導く香川の食文化
秋田県
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
三重県
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
宮崎県
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
愛知県
旬のたけこのをずっと美味しく 食すためのアイデア
たけのこのおから漬け
大分県
元気な子供を育てるための産婦の食事
子育てだんご汁
愛媛県
伝統野菜と柑橘のお酢を使った縁起の良い赤いお漬け物
緋のかぶら漬け
神奈川県
7分咲きの八重桜を塩と白梅酢で漬け込んだ、優雅な小田原の名産
桜の花漬
徳島県
地元のじゃがいもやそば団子をさした串焼き
でこまわし
和歌山県
那賀地方で戦前から食べられていたおやつ
ふな焼き
あんこと白味噌!? 意外な組み合わせの香川のお雑煮
あんもち雑煮
熊本県
突然のお客様をおもてなしする伝統的なお菓子
いきなり団子
代々伝わる、田植え休みなどのごちそう
かきまぶり