郷土料理ものがたり紀行

旬の郷土料理

  • きらずもち

    高知県

    佐川町尾川地区だけで作られていた餅

    きらずもち

  • すこ

    福井県

    お祭りには不可欠の鮮やかな赤が目を引く料理

    すこ

  • 納豆汁

    山形県

    とろり、あつあつ、ほかほかの納豆汁

    納豆汁

  • にいもじ

    佐賀県

    みずいもを使った夏場の日常食

    にいもじ

  • ふかの湯ざらし

    愛媛県

    手間ひまかけたサメの切り身に酢みそがきいた一品

    ふかの湯ざらし

  • イイダコの煮付け

    岡山県

    おつまみに最高!イイダコの煮付け。

    イイダコの煮付け

  • でこまわし

    徳島県

    地元のじゃがいもやそば団子をさした串焼き

    でこまわし

  • 芋煮

    島根県

    里芋のおいしさを生かした秋の味覚

    芋煮

  • 子育てだんご汁

    大分県

    元気な子供を育てるための産婦の食事

    子育てだんご汁