香川県
醤油が導く香川の食文化
秋田県
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
三重県
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
宮崎県
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
鹿児島県
夏の風物詩として食されてきた、ヘチマを使った料理
ヘチマとそうめんの味噌汁
長崎県
ヘルシーで健康的!うまみたっぷりの島原名物
いぎりす
徳島県
地元のじゃがいもやそば団子をさした串焼き
でこまわし
鳥取県
トビウオを丸ごと堪能
あごちくわ
夏バテ解消にピッタリ。冷たい味噌汁をぶっかけて食べるご当地汁
冷や汁
縁起物の鰺をつかった押し寿司
鰺の押し寿司
和歌山県
鯖の旨味を引き出した現代の寿司
鯖の早寿司
千葉県
千葉県を代表する郷土料理
せぐろいわしのごま漬け
愛知県
季節の幸をふんだんに入れたその土地の味
まぜ御飯