香川県
醤油が導く香川の食文化
秋田県
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
三重県
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
宮崎県
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
群馬県
麺にうまみがしみこんで、旨さ最高!
おっきりこみ(群馬県)
栃木県
食感や風味が楽しめる家庭の健康食
手づくりこんにゃく
徳島県
秋祭りには欠かせない白身魚の押し寿司
ぼうせの姿寿司
雑穀をつかった香ばしい団子
雑穀もち(雑穀だんご)
和歌山県
「いがみ」とは、ブダイのこと
いがみの煮付け
鹿児島県
すりつぶした大豆を溶かした、栄養満点のみそ汁
呉汁
岐阜県
しっとりとした甘さの高級和菓子!
栗きんとん
佐賀県
お祝いの日にいただく鮒の昆布巻き
ふなんこぐい(鮒の昆布巻き)
コクのあるうま味は、正に天下の絶品!
へぼ飯