香川県
醤油が導く香川の食文化
秋田県
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
三重県
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
宮崎県
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
熊本県
もっちりの中に米と大豆の粒々感、野菜の旨味
かすよせ
徳島県
そうめんの一番おいしい部分をとった麺
ふしめん
千葉県
見てきれい、食べておいしいお米の芸術品
花椿
高知県
おからをきびなごで包んだヘルシー料理
きびなごのほうかぶり
和歌山県
夏はにぎり寿司、秋は押し寿司。2種の味をぜひお試しあれ!
じゃこ寿司
大分県
大きな鯛を大皿に盛りつけたおめでたい料理
鯛麺
脂が少なく、小ぶりな一品
さえらのてっぽう
手軽に作ってパクッと食べられる郷土のおやつ
じり焼き
山間地域の定番ご飯
鯖飯