香川県
醤油が導く香川の食文化
秋田県
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
三重県
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
宮崎県
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
長野県
人寄せがあると最高のご馳走
鯉の姿煮(甘露煮)
高知県
仁淀村の手作りおやつ
いりもち
和歌山県
有田地方のおもてなし料理
かまくら漬け
千葉県
見てきれい、食べておいしいお米の芸術品
花椿
鹿児島県
鮮度が口の中で踊る銀色の小魚、楽しみ方色々!
きびなご料理
徳島県
ゆずの皮を甘辛く煮詰めた保存食
ゆべし
愛知県
誰でも簡単できる春の保存食
たけのこの酢漬け
大分県
みとり豆をいれて炊いたおこわ
みとりおこわ
千葉県を代表する郷土料理
せぐろいわしのごま漬け