香川県
醤油が導く香川の食文化
秋田県
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
三重県
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
宮崎県
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
熊本県
もっちりの中に米と大豆の粒々感、野菜の旨味
かすよせ
愛媛県
瀬戸内の魚をふんだんに使ったちらし寿司
松山鮓(もぶり鮓)
和歌山県
春の山菜料理の定番
イタドリの煮物
埼玉県
箸がどんどんすすむ風味のある味噌
おなめ
高知県
チーズのような食感。昔ながらの常備食
豆腐の梅酢漬け
新鮮な魚を贅沢に使った酢じめの寿司!
ぶえん寿司
大分県
手軽に作ってパクッと食べられる郷土のおやつ
じり焼き
群馬県
口いっぱいにほおばった子供の頃を思い出す、群馬懐かしの味
焼きまんじゅう
彩りあざやかな炊き込みご飯
かてめし