香川県
醤油が導く香川の食文化
秋田県
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
三重県
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
宮崎県
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
あんこと白味噌!? 意外な組み合わせの香川のお雑煮
あんもち雑煮
埼玉県
彩りあざやかな炊き込みご飯
かてめし
和歌山県
有田地方のおもてなし料理
かまくら漬け
広島県
瀬戸内海の代表的な海の幸のひとつ
鯛料理
箸がどんどんすすむ風味のある味噌
おなめ
徳島県
ゆずの皮を甘辛く煮詰めた保存食
ゆべし
高知県
佐川町尾川地区だけで作られていた餅
きらずもち
山間地域の定番ご飯
鯖飯
栃木県
春から夏、冬で変わるそば
かてそば