香川県
醤油が導く香川の食文化
秋田県
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
三重県
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
宮崎県
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
徳島県
根菜たっぷりの五目煮豆
おでんぶ(れんぶ)
熊本県
良質のたんぱく質がたっぷりの郷土菓子!
とじこ豆(とちこ豆)
埼玉県
季節の野菜をいれたすいとん
つみっこ(すいとん)
千葉県
赤飯とは違ったほんのりとした甘みが楽しめる
落花生おこわ
愛媛県
伝統野菜と柑橘のお酢を使った縁起の良い赤いお漬け物
緋のかぶら漬け
岡山県
名前の通り、ほっと一息ついてしまう昔ながらの家庭のおやつ
けんびき焼き
和歌山県
春の山菜料理の定番
イタドリの煮物
長野県
木曽の地域ではちまきや柏餅でなく朴葉巻
朴葉巻(長野県)
瀬戸内の魚をふんだんに使ったちらし寿司
松山鮓(もぶり鮓)