香川県
醤油が導く香川の食文化
秋田県
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
三重県
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
宮崎県
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
岡山県
隣の家に「ママ」を「カリ」に行くほど美味い!
ままかりずし
高知県
佐川町尾川地区だけで作られていた餅
きらずもち
おいしい!かんたん!たたきいろいろ!
カツオのたたき
徳島県
石で魚を焼く野趣あふれる郷土料理
あめごのひらら焼き
愛媛県
夏でもサラッと食べられる宇和島の郷土料理
さつま汁
埼玉県
秩父に伝わるお祝いのお菓子
えびし
新潟県
旬の魚を使い味噌で仕上げた豪快な漁師料理!
わっぱ煮
愛知県
春の風物詩として いにしえから愛される味
わらびのしょうゆ漬け
東京都
江戸前寿司の定番!全国でも一級品と賞される東京湾の代表魚
あなご寿司