香川県
醤油が導く香川の食文化
秋田県
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
三重県
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
宮崎県
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
鳥取県
鳥取では「常識」全国的には「個性的」
春雨茶わん蒸し
大分県
海藻を溶かし固めた身近なおかず
イギス
熊本県
良質のたんぱく質がたっぷりの郷土菓子!
とじこ豆(とちこ豆)
大分県民がこよなく愛す味
鶏めし
愛媛県
伝統野菜と柑橘のお酢を使った縁起の良い赤いお漬け物
緋のかぶら漬け
岩手県
人寄せにも使われる、クルミ入りのお菓子
きりせんしょ
千葉県
見てきれい、食べておいしいお米の芸術品
太巻きずし
元気な子供を育てるための産婦の食事
子育てだんご汁
山形県
とろり、あつあつ、ほかほかの納豆汁
納豆汁