和歌山県

代々伝わる、田植え休みなどのごちそう

かきまぶり

徳島県

そば粉１００％の素朴な味わいの手打ちそば

祖谷そば（そばきり）

岡山県

隣の家に「ママ」を「カリ」に行くほど美味い！

ままかりずし

大分県

大分県民がこよなく愛す味

鶏めし

愛媛県

瀬戸内の魚をふんだんに使ったちらし寿司

松山鮓（もぶり鮓）

和歌山県

春の山菜料理の定番

イタドリの煮物

徳島県

ゆずの皮を甘辛く煮詰めた保存食

ゆべし

愛知県

誰でも簡単できる春の保存食

たけのこの酢漬け

長崎県

生卵またはあごだしつゆに茹でたうどんをつけて食べる

五島うどん地獄炊き