広島県

瀬戸内海の代表的な海の幸のひとつ

鯛料理

愛媛県

宇和島独特の生の鯛を使った漁師飯

宇和島鯛めし

長崎県

円卓に広がる長崎文化の祝宴

卓袱料理

愛知県

春の風物詩として
いにしえから愛される味

わらびのしょうゆ漬け

和歌山県

山間地域の定番ご飯

鯖飯

愛知県

農家には欠かせない豊作祈願の一品

ほう葉ずし（愛知県）

長崎県

甘いタレがたっぷり滲みた楽焼うなぎ

楽焼うなぎ

大分県

海藻を溶かし固めた身近なおかず

イギス

徳島県

たらいで食べるうどん

たらいうどん