香川県
醤油が導く香川の食文化
秋田県
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
三重県
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
宮崎県
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
愛知県
季節の幸をふんだんに入れたその土地の味
まぜ御飯
埼玉県
秩父に伝わるお祝いのお菓子
えびし
神奈川県
7分咲きの八重桜を塩と白梅酢で漬け込んだ、優雅な小田原の名産
桜の花漬
大分県
身近な乾物を使ったもてなし料理
かちエビちらしずし
山形県
とろり、あつあつ、ほかほかの納豆汁
納豆汁
新潟県
素材の味を堪能できる見た目も華やかな逸品。
わっぱ飯
熊本県
よもぎの香りが爽やかな代表的な団子菓子!
ふつもち(よもぎ団子)
栃木県
春から夏、冬で変わるそば
かてそば
和歌山県
那賀地方で戦前から食べられていたおやつ
ふな焼き