岩手県

行事や好みで異なるバリエーション豊かなもち

もち料理

岡山県

脂ののったサバずしは、まるで刺身感覚！

サバずし

岡山県

小豆や鶏肉、栗などの具材が豊富に入ったしょうゆ味の五目おこわ

蒜山おこわ

新潟県

素材の味を堪能できる見た目も華やかな逸品。

わっぱ飯

山口県

一度に5升のお米で作られる！？豪快な「殿様寿司」

岩国寿司

岐阜県

生活の知恵から生まれた飛騨高山の味

煮たくもじ

大阪府

箱細工職人と寿司職人が織り成す、もてなし料理

箱寿司（大阪寿司）

徳島県

疲労回復にもなる、そら豆いりの甘いご飯

茶ごめ

佐賀県

みずいもを使った夏場の日常食

にいもじ