熊本県

突然のお客様をおもてなしする伝統的なお菓子

いきなり団子

滋賀県

琵琶湖の代表的な春の海の幸

コアユの山椒煮

和歌山県

那賀地方で作られる、秋祭りのごちそう

鮎ずし

徳島県

ゆずの皮を甘辛く煮詰めた保存食

ゆべし

愛媛県

瀬戸内の魚をふんだんに使ったちらし寿司

松山鮓（もぶり鮓）

鹿児島県

端午の節句には欠かせない、鹿児島伝統の逸品

あくまき

愛知県

春の旬が凝縮された味

山菜めし

大分県

手軽に作ってパクッと食べられる郷土のおやつ

じり焼き

埼玉県

秩父に伝わるお祝いのお菓子

えびし