Kagawa
醤油が導く香川の食文化
Akita
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
Mie
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
Miyazaki
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
Yamagata
冷汁
Nagano
万年鮨
Oita
鯛麺
Wakayama
タチウオすし
Tokushima
雑穀もち(雑穀だんご)
かまくら漬け
鯖飯
Kumamoto
Karashi Renkon
Nagasaki
石焼料理