香川県
醤油が導く香川の食文化
秋田県
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
三重県
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
宮崎県
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
愛知県
旬のたけこのをずっと美味しく 食すためのアイデア
たけのこのおから漬け
千葉県
九十九里地方の代表的な郷土料理
いわしの卯の花漬け
徳島県
石で魚を焼く野趣あふれる郷土料理
あめごのひらら焼き
大分県
元気な子供を育てるための産婦の食事
子育てだんご汁
根菜たっぷりの五目煮豆
おでんぶ(れんぶ)
長崎県
円卓に広がる長崎文化の祝宴
卓袱料理
そうめんの一番おいしい部分をとった麺
ふしめん
埼玉県
彩りあざやかな炊き込みご飯
かてめし
青森県
ウニとアワビを使った磯の香り漂う潮汁!
いちご煮