香川県
醤油が導く香川の食文化
秋田県
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
三重県
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
宮崎県
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
埼玉県
箸がどんどんすすむ風味のある味噌
おなめ
長野県
旬の野菜を使った餡が決め手
おやき(長野県)
和歌山県
有田地方のおもてなし料理
かまくら漬け
大分県
手軽に作ってパクッと食べられる郷土のおやつ
じり焼き
徳島県
ゆずの皮を甘辛く煮詰めた保存食
ゆべし
熊本県
よもぎの香りが爽やかな代表的な団子菓子!
ふつもち(よもぎ団子)
みとり豆をいれて炊いたおこわ
みとりおこわ
愛媛県
鯛をまるごと1匹つかったお祝いの料理
鯛そうめん
野菜だけでつくった精進料理
のっぺ汁