山形県

山菜独特の風味を衣に包み込んで

山菜の天ぷら

千葉県

お茶うけにも、おつまみにも、ごはんにも

落花生みそ

和歌山県

有田地方のおもてなし料理

かまくら漬け

徳島県

雑穀をつかった香ばしい団子

雑穀もち（雑穀だんご）

長崎県

円卓に広がる長崎文化の祝宴

卓袱料理

愛知県

誰でも簡単できる春の保存食

たけのこの酢漬け

佐賀県

昔から親しまれている素朴な味わいのお菓子

ゆでだご

岡山県

岡山県を代表する名菓

きび団子・むらすずめ・初雪

埼玉県

箸がどんどんすすむ風味のある味噌

おなめ