和歌山県

那賀地方で戦前から食べられていたおやつ

ふな焼き

高知県

チーズのような食感。昔ながらの常備食

豆腐の梅酢漬け

大分県

海藻を溶かし固めた身近なおかず

イギス

新潟県

旬の魚を使い味噌で仕上げた豪快な漁師料理！

わっぱ煮

沖縄県

豚肉を使った白味噌仕立てのメデタイ汁物！

イナムドゥチ

愛知県

旬のたけこのをずっと美味しく
食すためのアイデア

たけのこのおから漬け

島根県

宍道湖の幸スズキの蒸し焼き

スズキの奉書焼き

宮崎県

夏バテ解消にピッタリ。冷たい味噌汁をぶっかけて食べるご当地汁

冷や汁

新潟県

織物文化から派生してできた布海苔のそば！

へぎそば