長崎県

最後まであつあつが食べられる

石焼料理

大分県

野菜だけでつくった精進料理

のっぺ汁

島根県

救荒作物から独自の文化になった出雲そば

出雲そば

徳島県

ゆずの皮を甘辛く煮詰めた保存食

ゆべし

愛知県

春の美味しさを常備食に

たけのこの酢煮

新潟県

織物文化から派生してできた布海苔のそば！

へぎそば

愛知県

縁起を祈願し食す春の風物詩

よもぎ餅

岡山県

ワサビを効かした、すしどころ岡山の逸品

葉わさびずし

山形県

元気が出る、力が漲る、具だくさんおひたし

冷汁