大分県

野菜だけでつくった精進料理

のっぺ汁

長野県

人寄せがあると最高のご馳走

鯉の姿煮（甘露煮）

島根県

里芋のおいしさを生かした秋の味覚

芋煮

岩手県

大豆をつかった、お供え料理

まめすっとぎ

茨城県

「西のふぐに、東のあんこう」茨城県、冬の味覚

あんこう料理

長崎県

円卓に広がる長崎文化の祝宴

卓袱料理

山形県

庄内では海岸で鍋を囲む。豚肉と味噌仕立て

いもこ汁（庄内風）

栃木県

春から夏、冬で変わるそば

かてそば

愛知県

春の風物詩として
いにしえから愛される味

わらびのしょうゆ漬け