長崎県

海と山の幸がすべて鍋の中に

いり焼き料理

愛媛県

伝統野菜と柑橘のお酢を使った縁起の良い赤いお漬け物

緋のかぶら漬け

愛知県

春の風物詩として
いにしえから愛される味

わらびのしょうゆ漬け

埼玉県

季節の野菜をいれたすいとん

つみっこ（すいとん）

新潟県

豊かな食文化を表す代表的な家庭料理！

のっぺい汁（新潟県）

佐賀県

お祝いの日にいただく鮒の昆布巻き

ふなんこぐい（鮒の昆布巻き）

岐阜県

しっとりとした甘さの高級和菓子！

栗きんとん

和歌山県

那賀地方で戦前から食べられていたおやつ

ふな焼き

大分県

海藻を溶かし固めた身近なおかず

イギス