千葉県

お茶うけにも、おつまみにも、ごはんにも

落花生みそ

大分県

身近な乾物を使ったもてなし料理

かちエビちらしずし

佐賀県

質素な農山漁村では、ご馳走だった酢みそ和え

かけ和え

長野県

旬の野菜を使った餡が決め手

おやき（長野県）

新潟県

素材の味を堪能できる見た目も華やかな逸品。

わっぱ飯

岡山県

季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理

鯛麺

佐賀県

昔から親しまれている素朴な味わいのお菓子

ゆでだご

新潟県

豊かな食文化を表す代表的な家庭料理！

のっぺい汁（新潟県）

愛媛県

水軍の栄華を今に伝える豪快な料理

法楽焼