大分県

大鍋でつくった鶏の煮込み

がめ煮（大分県）

茨城県

「西のふぐに、東のあんこう」茨城県、冬の味覚

あんこう料理

大分県

手軽に作ってパクッと食べられる郷土のおやつ

じり焼き

島根県

宍道湖の幸スズキの蒸し焼き

スズキの奉書焼き

大分県

刺身の切れ端におからをまぶした倹約料理

きらすまめし

徳島県

疲労回復にもなる、そら豆いりの甘いご飯

茶ごめ

佐賀県

昔から親しまれている素朴な味わいのお菓子

ゆでだご

和歌山県

秋の収穫を祝う行事食

亥の子餅

愛媛県

水軍の栄華を今に伝える豪快な料理

法楽焼