和歌山県

「いがみ」とは、ブダイのこと

いがみの煮付け

愛媛県

昔なつかしい素朴なうどん

たらいうどん

大分県

大鍋でつくった鶏の煮込み

がめ煮（大分県）

長野県

伊那や木曽地方に伝わる信州の代表的な郷土料理

五平餅（長野県）

新潟県

織物文化から派生してできた布海苔のそば！

へぎそば

福井県

お祭りには不可欠の鮮やかな赤が目を引く料理

すこ

千葉県

見てきれい、食べておいしいお米の芸術品

太巻きずし

大分県

刺身の切れ端におからをまぶした倹約料理

きらすまめし

大分県

手軽に作ってパクッと食べられる郷土のおやつ

じり焼き