大分県

生きた蟹を使ったワイルドな料理

がん汁

長崎県

ヘルシーで健康的！うまみたっぷりの島原名物

いぎりす

岡山県

古くから日本の野菜として親しまれてきたカブラ

万善カブラの浅漬け

新潟県

豊かな食文化を表す代表的な家庭料理！

のっぺい汁（新潟県）

徳島県

ゆずの皮を甘辛く煮詰めた保存食

ゆべし

愛知県

誰でも簡単できる春の保存食

たけのこの酢漬け

神奈川県

7分咲きの八重桜を塩と白梅酢で漬け込んだ、優雅な小田原の名産

桜の花漬

鹿児島県

薩摩藩のお茶菓子として親しまれていた素朴な名菓

けせん団子

岩手県

手づくりの豆腐を使った煮しめ

煮しめ