香川県
醤油が導く香川の食文化
秋田県
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
三重県
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
宮崎県
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
山形県
山菜独特の風味を衣に包み込んで
山菜の天ぷら
岡山県
季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理
鯛麺
熊本県
よもぎの香りが爽やかな代表的な団子菓子!
ふつもち(よもぎ団子)
高知県
おからをきびなごで包んだヘルシー料理
きびなごのほうかぶり
長野県
旬の野菜を使った餡が決め手
おやき(長野県)
鳥取県
トビウオを丸ごと堪能
あごちくわ
千葉県
千葉県を代表する郷土料理
せぐろいわしのごま漬け
愛知県
縁起を祈願し食す春の風物詩
よもぎ餅
良質のたんぱく質がたっぷりの郷土菓子!
とじこ豆(とちこ豆)