和歌山県

「いがみ」とは、ブダイのこと

いがみの煮付け

大分県

元気な子供を育てるための産婦の食事

子育てだんご汁

岐阜県

お正月のご馳走。食卓に欠かせない郷土の逸品

にしんずし

熊本県

よもぎの香りが爽やかな代表的な団子菓子！

ふつもち（よもぎ団子）

岩手県

寒い気候を生かした伝統的な家庭料理

凍み大根の煮しめ

岐阜県

祝い事には必ず食した藁の香りのする豆腐！

こも豆腐

茨城県

「西のふぐに、東のあんこう」茨城県、冬の味覚

あんこう料理

佐賀県

ムツゴロウを使った華やかな伝統料理

須古寿司

徳島県

疲労回復にもなる、そら豆いりの甘いご飯

茶ごめ