香川県
醤油が導く香川の食文化
秋田県
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
三重県
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
宮崎県
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
岡山県
おつまみに最高!イイダコの煮付け。
イイダコの煮付け
大分県
海藻を溶かし固めた身近なおかず
イギス
愛媛県
手間ひまかけたサメの切り身に酢みそがきいた一品
ふかの湯ざらし
佐賀県
ムツゴロウを使った華やかな伝統料理
須古寿司
栃木県
手軽に季節の野菜が楽しめる庶民の味
すいとん
群馬県
火を通してトロっとした食感と 独特の甘さを実感できる料理の数々
下仁田ねぎ料理
熊本県
もっちりの中に米と大豆の粒々感、野菜の旨味
かすよせ
新鮮な魚を贅沢に使った酢じめの寿司!
ぶえん寿司
徳島県
たらいで食べるうどん
たらいうどん