新潟県

旬の魚を使い味噌で仕上げた豪快な漁師料理！

わっぱ煮

長崎県

円卓に広がる長崎文化の祝宴

卓袱料理

青森県

ウニとアワビを使った磯の香り漂う潮汁！

いちご煮

大分県

野菜だけでつくった精進料理

のっぺ汁

佐賀県

質素な農山漁村では、ご馳走だった酢みそ和え

かけ和え

大分県

元気な子供を育てるための産婦の食事

子育てだんご汁

愛媛県

手間ひまかけたサメの切り身に酢みそがきいた一品

ふかの湯ざらし

長崎県

海と山の幸がすべて鍋の中に

いり焼き料理

大分県

みとり豆をいれて炊いたおこわ

みとりおこわ