香川県
醤油が導く香川の食文化
秋田県
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
三重県
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
宮崎県
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
愛媛県
水軍の栄華を今に伝える豪快な料理
法楽焼
佐賀県
ムツゴロウを使った華やかな伝統料理
須古寿司
徳島県
秋祭りには欠かせない白身魚の押し寿司
ぼうせの姿寿司
地元のじゃがいもやそば団子をさした串焼き
でこまわし
高知県
つわぶきの葉を使った祝いの席のお寿司
つわずし
夏バテ解消にピッタリ。冷たい味噌汁をぶっかけて食べるご当地汁
冷や汁
千葉県
見てきれい、食べておいしいお米の芸術品
四海巻
熊本県
良質のたんぱく質がたっぷりの郷土菓子!
とじこ豆(とちこ豆)
大分県
身近な乾物を使ったもてなし料理
かちエビちらしずし