東京都

江戸前寿司の定番！全国でも一級品と賞される東京湾の代表魚

あなご寿司

鹿児島県

夏の風物詩として食されてきた、ヘチマを使った料理

ヘチマとそうめんの味噌汁

徳島県

そば粉１００％の素朴な味わいの手打ちそば

祖谷そば（そばきり）

新潟県

織物文化から派生してできた布海苔のそば！

へぎそば

愛媛県

昔なつかしい素朴なうどん

たらいうどん

高知県

旬のエビと旬の野菜でつくる夏の料理

きゅうりと川えびの煮物

岩手県

行事や好みで異なるバリエーション豊かなもち

もち料理

宮崎県

夏バテ解消にピッタリ。冷たい味噌汁をぶっかけて食べるご当地汁

冷や汁

徳島県

石で魚を焼く野趣あふれる郷土料理

あめごのひらら焼き