郷土料理ものがたり紀行

旬の郷土料理

  • あんもち雑煮

    香川県

    あんこと白味噌!?
    意外な組み合わせの香川のお雑煮

    あんもち雑煮

  • かてめし

    埼玉県

    彩りあざやかな炊き込みご飯

    かてめし

  • かまくら漬け

    和歌山県

    有田地方のおもてなし料理

    かまくら漬け

  • 鯛料理

    広島県

    瀬戸内海の代表的な海の幸のひとつ

    鯛料理

  • おなめ

    埼玉県

    箸がどんどんすすむ風味のある味噌

    おなめ

  • ゆべし

    徳島県

    ゆずの皮を甘辛く煮詰めた保存食

    ゆべし

  • きらずもち

    高知県

    佐川町尾川地区だけで作られていた餅

    きらずもち

  • 鯖飯

    和歌山県

    山間地域の定番ご飯

    鯖飯

  • かてそば

    栃木県

    春から夏、冬で変わるそば

    かてそば