香川県
醤油が導く香川の食文化
秋田県
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
三重県
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
宮崎県
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
徳島県
石で魚を焼く野趣あふれる郷土料理
あめごのひらら焼き
愛媛県
宇和島独特の生の鯛を使った漁師飯
宇和島鯛めし
愛知県
季節の幸をふんだんに入れたその土地の味
まぜ御飯
秋祭りには欠かせない白身魚の押し寿司
ぼうせの姿寿司
東京都
東京特産漬け物の代表格!将軍も愛した歴史ある漬け物
べったら漬け
福井県
ご飯のお供にピッタリの鯖のぬか漬け
さばのへしこ
岐阜県
ご飯とみその素朴な調和!
五平餅(岐阜県)
栃木県
野菜もりだくさんの秋の定番
けんちん汁(栃木県)
新潟県
豊かな食文化を表す代表的な家庭料理!
のっぺい汁(新潟県)