Kagawa
醤油が導く香川の食文化
Akita
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
Mie
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
Miyazaki
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
Wakayama
鯖飯
Yamagata
いもこ汁(庄内風)
Aichi
たけのこのおから漬け
Nagasaki
茶碗蒸し・蒸し寿司
Kochi
豆腐の梅酢漬け
Kagoshima
地鶏の煮つけ(きいこん)
Ehime
ふかの湯ざらし
普茶料理
Oita
のっぺ汁