Kagawa
醤油が導く香川の食文化
Akita
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
Mie
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
Miyazaki
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
Niigata
わっぱ煮
Yamagata
鳕鱼冷汤
Tokushima
たらいうどん
Ehime
もぶり飯(松山鮓)
Saga
ゆでだご
Fukui
Saba no Heshiko米糠鲭鱼
Gifu
ほう葉みそ
Nagasaki
卓袱料理
Aichi
わらびのおから漬け