香川県
醤油が導く香川の食文化
秋田県
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
三重県
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
宮崎県
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
岡山県
季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理
鯛麺
大分県
大分県民がこよなく愛す味
鶏めし
千葉県
見てきれい、食べておいしいお米の芸術品
太巻きずし
長崎県
生卵またはあごだしつゆに茹でたうどんをつけて食べる
五島うどん地獄炊き
滋賀県
琵琶湖の代表的な春の海の幸
コアユの山椒煮
円卓に広がる長崎文化の祝宴
卓袱料理
最後まであつあつが食べられる
石焼料理
愛知県
春の風物詩として いにしえから愛される味
わらびのしょうゆ漬け
家庭で親しまれた簡単おやつ
焼米おこし