Kagawa
醤油が導く香川の食文化
Akita
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
Mie
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
Miyazaki
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
Aichi
たけのこの酢煮
Tokushima
あめごのひらら焼き
Oita
がん汁
Kumamoto
ぶえん寿司
Wakayama
鮎ずし
Nagano
鯉の姿煮(甘露煮)
Shiga
コアユの山椒煮
とじこ豆(とちこ豆)
Gifu
煮たくもじ