Kagawa
醤油が導く香川の食文化
Akita
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
Mie
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
Miyazaki
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
Kochi
Katsuo Tataki
Ehime
緋のかぶら漬け
Kumamoto
とじこ豆(とちこ豆)
Saitama
つみっこ(すいとん)
Nagasaki
島原手延べそうめん
Chiba
四海巻
Okayama
Mamakari-sushi
せぐろいわしのごま漬け
Niigata
へぎそば