The history, culture, and lifestyles of the area are mixed and condensed in one plate of a local dish that has been passed for generations in mountain and fishing villages throughout Japan. We will introduce various unknown local dishes, also known as the soul food of the Japanese people.

Shippoku Ryori

Nagasaki

Una celebración de la cultura Nagasaki servido en una mesa redonda

Shippoku Ryori

La palabra "Shippoku" significa mesa y "Shippoku Ryori" significa platos servidos en una mesa de comedor. La gente disfruta de diversos platos con productos de temporada en Nagasaki, todos puestos en una mesa redonda. Esto esta contraste con la mesa rectangular japonesa, en la cual la gente se sienta en diferentes posiciones en función a su estatus social. Este estilo de comer es muy distintivo de Nagasaki, un lugar donde muchas culturas se encuentran.

Information provided by : Division of Agriculture, Agriculture and Forestry, Nagasaki Prefecture

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