Shimane
Izumo Soba
Shijimi-Jiru
Gunma
Sukiyaki
Tottori
Itadaki
Nagasaki
Shippoku Ryori
Osaka
Hako-zushi / Osaka-zushi
Kani-Jiru
Yamaguchi
Iwakuni Sushi
Kagawa
Teuchi Udon
Iwate
Hittsumi
Shizuoka
Wasabi-zuke
Okayama
Bara-sushi
Shiga
Kamo Nabe
Mochi Zen (Plato de pasteles de arroz)
Dulce pasta de frijol y sopa con bolas de arroz pegajosas
Funa-zushi