Nagasaki
Shippoku Ryori
Ibaraki
Piatto del pescatore con la lenza
Fukui
Echizen Oroshi Soba
Niigata
Sasazushi
Osaka
Shiro Miso Zouni
Gifu
Houba-zushi
Kurikinton
Gunma
Okkirikomi
Kagawa
Teuchi Udon
Shiga
Funa-zushi
Fukushima
Dobu-jiru
Okayama
Bara-zushi
Shimane
Shijimi-jiru
Aichi
Moroko no Hako-zushi
Okinawa
Okinawa Soba, So-ki Soba
Hyogo
Ikanago no Kugi-ni