Akita
Inaniwa Udon
Ibaraki
Piatto del pescatore con la lenza
Toyama
Masu-zushi
Aomori
Sembei Jiru
Niigata
Noppei Jiru
Yamagata
Imo-ni
Saga
Yobuko Ika no Ikezukuri
Nara
Kaki no Ha Sushi
Oita
Gomadashi Udon
Hyogo
Ikanago no Kugi-ni
Okayama
Bara-zushi
Hokkaido
Ishikari Nabe
Botan Nabe
Iwate
Moridashi-shiki Wanko Soba
Fukui
Echizen Oroshi Soba
Yamanashi
Yoshida Udon