Kyoto
Kyo Tsukemono
Fukushima
Dobu-jiru
Hyogo
Ikanago no Kugi-ni
Oita
Buri no Atsu-meshi
Nagano
Shinshu Soba
Aichi
Moroko no Hako-zushi
Gunma
Cuisine au Konnyaku
Nishin no Sansho-zuke
Shizuoka
Una-Ju
Ibaraki
Plats au Natto (germe de soja fermenté)
Yamanashi
Nouilles udon de Yoshida
Wakayama
Mehari-zushi
Kagoshima
Tsuke Age/ Satsuma Age
Yamaguchi
Kawara-Soba
Mie
Ise Udon
Tokyo
Fukagawa-don