Nagasaki

慶祝長崎文化,在圓桌上供應的料理

卓袱料理

卓袱,指圓桌,卓袱料理指在晚餐中供應的料理。 人們圍在一個圓形桌子的周圍,享受各種時令的食材料理。 相對於平時傳統的長方形桌子來說,人們坐的位置體現了階級地位的高低。 這是長崎的獨特風格,在那裡不同的文化曾經相互碰撞。