和歌山県
秋の収穫を祝う行事食
亥の子餅
佐賀県
実だくさんの汁物
のっぺい汁(佐賀県)
島根県
救荒作物から独自の文化になった出雲そば
出雲そば
新潟県
織物文化から派生してできた布海苔のそば!
へぎそば
熊本県
突然のお客様をおもてなしする伝統的なお菓子
いきなり団子
愛媛県
夏でもサラッと食べられる宇和島の郷土料理
さつま汁
球磨川の象徴、鮎を使った姿ずし!
あゆの姿ずし
徳島県
縁起物の鰺をつかった押し寿司
鰺の押し寿司
旬の魚を使い味噌で仕上げた豪快な漁師料理!
わっぱ煮
よもぎの香りが爽やかな代表的な団子菓子!
ふつもち(よもぎ団子)