Osaka
Hako-zushi/ Oosaka-zushi
Yamagata
いもこ汁(庄内風)
Yamaguchi
Iwakuni Sushi
Wakayama
さえらのてっぽう
Nagasaki
六兵衛
鯖の早寿司
Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
Akita
Kiritampo Nabe
Okayama
サバずし
いもこ汁(村山風)
Saga
栗おこわ
雑穀もち(雑穀だんご)
Kochi
豆腐の梅酢漬け
ふな焼き
普茶料理
イイダコの煮付け
Gifu
五平餅(岐阜県)
Shimane
スズキの奉書焼き
Kagoshima
呉汁