栃木県
冬至に食べると風邪をひかないと言われる
いとこ煮
長崎県
海と山の幸がすべて鍋の中に
いり焼き料理
香川県
冬にも美味しくうどんを食べる知恵
しっぽくうどん
京都府
京の年越し蕎麦の定番！柔らかく炊き上げたにしんとの調和が絶妙
ニシンそば
高知県
大晦日に食べる磯の香り
こうしめし
春から夏、冬で変わるそば
かてそば
徳島県
地元のじゃがいもやそば団子をさした串焼き
でこまわし
愛媛県
鯛をまるごと1匹つかったお祝いの料理
鯛そうめん
案芸市にだけ残る貴重な文化財
かしきり（樫豆腐）
岐阜県
ご飯とみその素朴な調和！
五平餅（岐阜県）
宮城県
海と山、恵まれた自然環境で育った
カキ料理
千葉県
お茶うけにも、おつまみにも、ごはんにも
落花生みそ
千葉県を代表する郷土料理
せぐろいわしのごま漬け
伝統野菜と柑橘のお酢を使った縁起の良い赤いお漬け物
緋のかぶら漬け
