栃木県

冬至に食べると風邪をひかないと言われる

いとこ煮

長崎県

海と山の幸がすべて鍋の中に

いり焼き料理

香川県

冬にも美味しくうどんを食べる知恵

しっぽくうどん

京都府

京の年越し蕎麦の定番！柔らかく炊き上げたにしんとの調和が絶妙

ニシンそば

高知県

大晦日に食べる磯の香り

こうしめし

栃木県

春から夏、冬で変わるそば

かてそば

千葉県

見てきれい、食べておいしいお米の芸術品

太巻きずし

佐賀県

質素な農山漁村では、ご馳走だった酢みそ和え

かけ和え

宮城県

体の温まる、寒い冬には欠かせない料理

ドンコ汁

愛媛県

水軍の栄華を今に伝える豪快な料理

法楽焼

岩手県

寒い気候を生かした伝統的な家庭料理

凍み大根の煮しめ

佐賀県

小麦粉の麺の入った素朴な味の郷土料理

だご汁

青森県

ウニとアワビを使った磯の香り漂う潮汁！

いちご煮

広島県

広島県が誇るカキを、ユニークな食べ方で！

カキの土手鍋