栃木県
冬至に食べると風邪をひかないと言われる
いとこ煮
長崎県
海と山の幸がすべて鍋の中に
いり焼き料理
香川県
冬にも美味しくうどんを食べる知恵
しっぽくうどん
京都府
京の年越し蕎麦の定番！柔らかく炊き上げたにしんとの調和が絶妙
ニシンそば
高知県
大晦日に食べる磯の香り
こうしめし
春から夏、冬で変わるそば
かてそば
熊本県
突然のお客様をおもてなしする伝統的なお菓子
いきなり団子
岩手県
鮭をつかった色鮮やかな郷土料理
紅葉漬
最後まであつあつが食べられる
石焼料理
徳島県
地元のじゃがいもやそば団子をさした串焼き
でこまわし
島根県
救荒作物から独自の文化になった出雲そば
出雲そば
大分県
手軽につくれる農家のおやつ
石垣もち
よもぎの香りが爽やかな代表的な団子菓子！
ふつもち（よもぎ団子）
ゆずの皮を甘辛く煮詰めた保存食
ゆべし
