群馬県

口いっぱいにほおばった子供の頃を思い出す、群馬懐かしの味

焼きまんじゅう

神奈川県

7分咲きの八重桜を塩と白梅酢で漬け込んだ、優雅な小田原の名産

桜の花漬

高知県

高知の春を告げる食材で作る

いたどりの炒め物

岡山県

ワサビを効かした、すしどころ岡山の逸品

葉わさびずし

岡山県

春の魚を代表するサワラ料理

サワラのこうこずし

山形県

元気が出る、力が漲る、具だくさんおひたし

冷汁

愛知県

誰でも簡単できる春の保存食

たけのこの酢漬け

愛知県

春の旬が凝縮された味

山菜めし

愛知県

春の美味しさを常備食に

たけのこの酢煮

高知県

多彩な具材で見た目も華やか！何層にも重ねた押し寿司

こけら寿司

和歌山県

春の山菜料理の定番

イタドリの煮物

熊本県

良質のたんぱく質がたっぷりの郷土菓子！

とじこ豆（とちこ豆）

大分県

野菜だけでつくった精進料理

のっぺ汁

山形県

とろり、あつあつ、ほかほかの納豆汁

納豆汁

徳島県

ゆずの皮を甘辛く煮詰めた保存食

ゆべし

滋賀県

琵琶湖の代表的な春の海の幸

コアユの山椒煮

埼玉県

秩父の伝統野菜を使ったお漬け物

しゃくし菜漬け

岩手県

行事や好みで異なるバリエーション豊かなもち

もち料理

青森県

ウニとアワビを使った磯の香り漂う潮汁！

いちご煮