Story of japanese local cuisine

The history, culture, and lifestyles of the area are mixed and condensed in one plate of a local dish that has been passed for generations in mountain and fishing villages throughout Japan.
						We will introduce various unknown local dishes, also known as the soul food of the Japanese people.

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Japanese Local Cuisine in april

  • 落花生おこわ

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    落花生おこわ

  • 法楽焼

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    法楽焼

  • 鯛麺

    Oita

    鯛麺

  • ふつもち(よもぎ団子)

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    ふつもち(よもぎ団子)

  • でこまわし

    Tokushima

    でこまわし

  • 押し抜きずし

    Kagawa

    押し抜きずし

  • 祖谷そば(そばきり)

    Tokushima

    祖谷そば(そばきり)

  • 万善カブラの浅漬け

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    万善カブラの浅漬け

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