Okayama
サワラのこうこずし
Aichi
たけのこの酢漬け
Kanagawa
桜の花漬
Gunma
焼きまんじゅう
Yamagata
冷汁
葉わさびずし
たけのこの酢煮
Kochi
いたどりの炒め物
Wakayama
イタドリの煮物
山菜めし
こけら寿司
Tokushima
でこまわし
Shiga
コアユの山椒煮
Saga
かけ和え
あめごのひらら焼き
Aomori
大間まぐろ料理
Ehime
もぶり飯(松山鮓)
Saitama
しゃくし菜漬け
豆腐の梅酢漬け