栃木県

魚の香りと旨味がご飯にしみこんだ逸品

鮎めし

長崎県

職人の匠の技と魂が織り成す、
丁寧に仕上げた食感が命

島原手延べそうめん

埼玉県

小豆の濃厚な甘味に箕型の麺の食感。郷土に伝わる和風スイーツ

あずきすくい

千葉県

見てきれい、食べておいしいお米の芸術品

四海巻

長崎県

禅の心を大切にした、日本の食文化を代表する精進料理

普茶料理

岩手県

行事や好みで異なるバリエーション豊かなもち

もち料理

鳥取県

トビウオを丸ごと堪能

あごちくわ

徳島県

そば粉１００％の素朴な味わいの手打ちそば

祖谷そば（そばきり）

島根県

宍道湖の幸スズキの蒸し焼き

スズキの奉書焼き

高知県

おからをきびなごで包んだヘルシー料理

きびなごのほうかぶり

沖縄県

国民に広く支持されている沖縄の人気料理！

沖縄そば（ソーキソバ）