埼玉県

冬の物日に体をあたためてくれる料理

けんちん汁（埼玉県）

栃木県

栃木県の特産物で作る汁物

かんぴょうの卵とじ

鳥取県

炒める音がバリバリと雷鳴のように聞こえる

どんどろけ飯

岡山県

小豆や鶏肉、栗などの具材が豊富に入ったしょうゆ味の五目おこわ

蒜山おこわ

群馬県

火を通してトロっとした食感と
独特の甘さを実感できる料理の数々

下仁田ねぎ料理

青森県

柔らかいもちに包まれたあんと、醤油味のだし汁が絶妙な味わい

けいらん（青森県）

徳島県

秋祭りには欠かせない白身魚の押し寿司

ぼうせの姿寿司

佐賀県

お祝いの日にいただく鮒の昆布巻き

ふなんこぐい（鮒の昆布巻き）

岩手県

寒い気候を生かした伝統的な家庭料理

凍み大根の煮しめ

島根県

宍道湖の幸スズキの蒸し焼き

スズキの奉書焼き

千葉県

千葉県を代表する郷土料理

せぐろいわしのごま漬け

佐賀県

小麦粉の麺の入った素朴な味の郷土料理

だご汁

滋賀県

寒い冬にほっと一息。カモとねぎの相性は抜群！

鴨鍋

鳥取県

鳥取では「常識」全国的には「個性的」

春雨茶わん蒸し

島根県

救荒作物から独自の文化になった出雲そば

出雲そば

広島県

広島県が誇るカキを、ユニークな食べ方で！

カキの土手鍋