埼玉県
冬の物日に体をあたためてくれる料理
けんちん汁(埼玉県)
栃木県
栃木県の特産物で作る汁物
かんぴょうの卵とじ
鳥取県
炒める音がバリバリと雷鳴のように聞こえる
どんどろけ飯
岡山県
小豆や鶏肉、栗などの具材が豊富に入ったしょうゆ味の五目おこわ
蒜山おこわ
群馬県
火を通してトロっとした食感と 独特の甘さを実感できる料理の数々
下仁田ねぎ料理
青森県
柔らかいもちに包まれたあんと、醤油味のだし汁が絶妙な味わい
けいらん(青森県)
徳島県
秋祭りには欠かせない白身魚の押し寿司
ぼうせの姿寿司
佐賀県
お祝いの日にいただく鮒の昆布巻き
ふなんこぐい(鮒の昆布巻き)
野菜もりだくさんの秋の定番
けんちん汁(栃木県)
滋賀県
寒い冬にほっと一息。カモとねぎの相性は抜群!
鴨鍋
北海道
あたたかいご飯の上で開かれる、ウニとイクラの豪華な共演
うに・いくら丼
愛媛県
手間ひまかけたサメの切り身に酢みそがきいた一品
ふかの湯ざらし
麺にうまみがしみこんで、旨さ最高!
おっきりこみ(群馬県)
岩手県
寒い気候を生かした伝統的な家庭料理
凍み大根の煮しめ
新潟県
素材の味を堪能できる見た目も華やかな逸品。
わっぱ飯
茨城県
モチモチ&シャキシャキの食感が好評!レンコン料理の新定番
れんこん料理