埼玉県
冬の物日に体をあたためてくれる料理
けんちん汁(埼玉県)
栃木県
栃木県の特産物で作る汁物
かんぴょうの卵とじ
鳥取県
炒める音がバリバリと雷鳴のように聞こえる
どんどろけ飯
岡山県
小豆や鶏肉、栗などの具材が豊富に入ったしょうゆ味の五目おこわ
蒜山おこわ
群馬県
火を通してトロっとした食感と 独特の甘さを実感できる料理の数々
下仁田ねぎ料理
青森県
柔らかいもちに包まれたあんと、醤油味のだし汁が絶妙な味わい
けいらん(青森県)
徳島県
秋祭りには欠かせない白身魚の押し寿司
ぼうせの姿寿司
佐賀県
お祝いの日にいただく鮒の昆布巻き
ふなんこぐい(鮒の昆布巻き)
おつまみに最高!イイダコの煮付け。
イイダコの煮付け
麺にうまみがしみこんで、旨さ最高!
おっきりこみ(群馬県)
千葉県
九十九里地方の代表的な郷土料理
いわしの卯の花漬け
そば粉100%の素朴な味わいの手打ちそば
祖谷そば(そばきり)
手軽に季節の野菜が楽しめる庶民の味
すいとん
大分県
大鍋でつくった鶏の煮込み
がめ煮(大分県)
和歌山県
那賀地方で戦前から食べられていたおやつ
ふな焼き
長崎県
円卓に広がる長崎文化の祝宴
卓袱料理