埼玉県
冬の物日に体をあたためてくれる料理
けんちん汁(埼玉県)
栃木県
栃木県の特産物で作る汁物
かんぴょうの卵とじ
鳥取県
炒める音がバリバリと雷鳴のように聞こえる
どんどろけ飯
岡山県
小豆や鶏肉、栗などの具材が豊富に入ったしょうゆ味の五目おこわ
蒜山おこわ
群馬県
火を通してトロっとした食感と 独特の甘さを実感できる料理の数々
下仁田ねぎ料理
青森県
柔らかいもちに包まれたあんと、醤油味のだし汁が絶妙な味わい
けいらん(青森県)
徳島県
秋祭りには欠かせない白身魚の押し寿司
ぼうせの姿寿司
佐賀県
お祝いの日にいただく鮒の昆布巻き
ふなんこぐい(鮒の昆布巻き)
大分県
大きな鯛を大皿に盛りつけたおめでたい料理
鯛麺
そば粉100%の素朴な味わいの手打ちそば
祖谷そば(そばきり)
熊本県
新鮮な魚を贅沢に使った酢じめの寿司!
ぶえん寿司
麺にうまみがしみこんで、旨さ最高!
おっきりこみ(群馬県)
刺身の切れ端におからをまぶした倹約料理
きらすまめし
手軽に季節の野菜が楽しめる庶民の味
すいとん
江戸時代から続く伝統の味を堪能あれ!
からしれんこん
滋賀県
寒い冬にほっと一息。カモとねぎの相性は抜群!
鴨鍋