群馬県 麺にうまみがしみこんで、旨さ最高! おっきりこみ(群馬県) 群馬県は古くから養蚕と小麦の里。その土地柄が小麦の粉を挽き、独自の粉もの食を作り上げました。幅広の生麺を野菜とともに煮込んだ具たくさんの「おっきりこみ」は、家族の健康を願う、郷土を代表するおふくろの味です。 資料提供 : 群馬県 企画部企画課 新潟県 笹の葉に地域の食材を乗せて楽しむ 笹寿司 鹿児島県 約370年前から奄美に伝わるおもてなし料理 鶏飯(けいはん) 香川県 伝統ある手延技術で作った素麺は瀬戸内の麺づくりの神髄が! 小豆島手延素麺 青森県 白子のコクを鍋で楽しむ郷土料理 たらのたず鍋 群馬県 100%県内食材で作る、究極の「おもてなし」料理 すき焼き 兵庫県 縄文時代から食べられていた?狩猟のご褒美「猪肉料理」 ぼたん鍋(兵庫県) 栃木県 うどんを「切っては入れ、切っては入れ」食す、おふくろの味 おっきりこみ(栃木県) 岡山県 産地ならではの美味しい牡蠣と味噌のマリアージュ かき鍋