群馬県 麺にうまみがしみこんで、旨さ最高! おっきりこみ(群馬県) 群馬県は古くから養蚕と小麦の里。その土地柄が小麦の粉を挽き、独自の粉もの食を作り上げました。幅広の生麺を野菜とともに煮込んだ具たくさんの「おっきりこみ」は、家族の健康を願う、郷土を代表するおふくろの味です。 資料提供 : 群馬県 企画部企画課 京都府 「賀茂なす」の特性を存分に味わえる、夏の風物詩 賀茂なすの田楽 島根県 山間部で味わう海の幸。名物となった理由は? 雲南の焼きサバ 広島県 広島県が誇るカキを、ユニークな食べ方で! カキの土手鍋 広島県 広島ではワニとはサメのこと。ハレの日に食べる山間部のごちそう ワニ料理 栃木県 うどんを「切っては入れ、切っては入れ」食す、おふくろの味 おっきりこみ(栃木県) 新潟県 日本海の荒波で育ったあんこうの味を堪能あれ! アンコウ鍋 兵庫県 縄文時代から食べられていた?狩猟のご褒美「猪肉料理」 ぼたん鍋(兵庫県) 北海道 北海道を代表する郷土鍋。鮭の柔らかな身と旬野菜の旨味 石狩鍋