群馬県
麺にうまみがしみこんで、旨さ最高！
おっきりこみ（群馬県）
群馬県は古くから養蚕と小麦の里。その土地柄が小麦の粉を挽き、独自の粉もの食を作り上げました。幅広の生麺を野菜とともに煮込んだ具たくさんの「おっきりこみ」は、家族の健康を願う、郷土を代表するおふくろの味です。
資料提供 : 群馬県 企画部企画課
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沖縄県
『よろこんぶ』として縁起のよい、琉球料理を代表する一品
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山形県
そばの風味と食感をダイレクトに感じられる素朴な味わいが美味
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徳島県
地元のじゃがいもやそば団子をさした串焼き
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佐賀県
一杯をさばく時間は30秒！？職人の早業が光る一品
