鹿児島県
端午の節句には欠かせない、鹿児島伝統の逸品
あくまき
長野県
木曽の地域ではちまきや柏餅でなく朴葉巻
朴葉巻（長野県）
岡山県
季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理
鯛麺
山形県
山菜独特の風味を衣に包み込んで
山菜の天ぷら
高知県
仁淀村の手作りおやつ
いりもち
麦の穂が出る頃が旬の海産物
ジャクの天ぷら
愛媛県
伝統野菜と柑橘のお酢を使った縁起の良い赤いお漬け物
緋のかぶら漬け
宇和島独特の生の鯛を使った漁師飯
宇和島鯛めし
熊本県
突然のお客様をおもてなしする伝統的なお菓子
いきなり団子
島根県
救荒作物から独自の文化になった出雲そば
出雲そば
もっちりの中に米と大豆の粒々感、野菜の旨味
かすよせ
千葉県
見てきれい、食べておいしいお米の芸術品
花椿
