鹿児島県

端午の節句には欠かせない、鹿児島伝統の逸品

あくまき

長野県

木曽の地域ではちまきや柏餅でなく朴葉巻

朴葉巻（長野県）

岡山県

季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理

鯛麺

山形県

山菜独特の風味を衣に包み込んで

山菜の天ぷら

和歌山県

那賀地方で戦前から食べられていたおやつ

ふな焼き

岡山県

麦の穂が出る頃が旬の海産物

ジャクの天ぷら

大分県

手軽に作ってパクッと食べられる郷土のおやつ

じり焼き

埼玉県

農家に欠かせない保存食

つとっこ

徳島県

たらいで食べるうどん

たらいうどん

愛媛県

宇和島独特の生の鯛を使った漁師飯

宇和島鯛めし

熊本県

江戸時代から続く伝統の味を堪能あれ！

からしれんこん

新潟県

旬の魚を使い味噌で仕上げた豪快な漁師料理！

わっぱ煮