鹿児島県
端午の節句には欠かせない、鹿児島伝統の逸品
あくまき
長野県
木曽の地域ではちまきや柏餅でなく朴葉巻
朴葉巻（長野県）
岡山県
季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理
鯛麺
山形県
山菜独特の風味を衣に包み込んで
山菜の天ぷら
大分県
海藻を溶かし固めた身近なおかず
イギス
岡山県を代表する名菓
きび団子・むらすずめ・初雪
愛媛県
瀬戸内の魚をふんだんに使ったちらし寿司
松山鮓（もぶり鮓）
青森県
津軽海峡の荒海が育んだ最高級ブランド！
大間まぐろ料理
新潟県
素材の味を堪能できる見た目も華やかな逸品。
わっぱ飯
野菜だけでつくった精進料理
のっぺ汁
旬のタコをご飯に炊き込んだ漁師飯
タコ飯
昔なつかしい素朴なうどん
たらいうどん
