宮城県 海と山、恵まれた自然環境で育った カキ料理 1600年代から始まったと言われる宮城県のカキ養殖。リアス式海岸で大きくて澄んだ河が流れ込む宮城三陸が育んだカキは、おおぶりで濃厚な甘みが特徴。地元では、焼きガキやカキ丼、旬の野菜と一緒に楽しめる鍋などにして食べる。 資料提供 : 宮城県 農林水産部 食産業振興課 栃木県 キレのよい風味と歯ごたえ、お店によってはそば打ち体験も 那須のそば 東京都 行列のできるしらす飯。 かま揚げしらす 高知県 高知県民の支持率ナンバー1!丼部門のグランプリ作品 なるこ丼 北海道 定評ある素材ばかりを使用した上質の丼で活性化に期待 十勝清水牛玉ステーキ丼 千葉県 鮮度が命の“漁師飯”は酒の肴にも。定番のアジやカツオで なめろう 山口県 伊藤博文「お墨付き」。下関のふく(福)料理 ふく料理 愛媛県 手間ひまかけたサメの切り身に酢みそがきいた一品 ふかの湯ざらし 山形県 お盆には欠かせない郷土料理。鱈の旨味が凝縮された一品 棒鱈煮