長崎県
お茶のさわやかな香りと鯛の旨味が絶妙
鯛茶漬け
春先から初夏にかけて脂がのり、最も美味しい季節を迎える天然の真鯛にタレをつけて並べ、熱いお茶を回して食す贅沢な一品。お鯛の表面がほんのり白くなって、鯛の上品で淡白な美味しさがさらに引き立つ。
資料提供 : 長崎県農林部農政課
-
新潟県
旬の魚を使い味噌で仕上げた豪快な漁師料理！
-
沖縄県
豚肉を使った白味噌仕立てのメデタイ汁物！
-
山形県
大きめのとうもろこしがポイント 山形ならではの味噌汁
-
佐賀県
実だくさんの汁物
-
大分県
色とりどりのひとくちお寿し
-
沖縄県
国民に広く支持されている沖縄の人気料理！
-
愛媛県
手間ひまかけたサメの切り身に酢みそがきいた一品
-
兵庫県
春の訪れを知らせる風物詩「いかなご新子漁」
