長崎県
お茶のさわやかな香りと鯛の旨味が絶妙
鯛茶漬け
春先から初夏にかけて脂がのり、最も美味しい季節を迎える天然の真鯛にタレをつけて並べ、熱いお茶を回して食す贅沢な一品。お鯛の表面がほんのり白くなって、鯛の上品で淡白な美味しさがさらに引き立つ。
資料提供 : 長崎県農林部農政課
-
岡山県
田植えの頃の名物山菜料理
-
兵庫県
地元に定着した洋食文化
-
千葉県
第4回全国ご当地どんぶり選手権 予選会出場どんぶり！
-
栃木県
郷土料理しもつかれとカレーを組み合わせたオリジナルメニュー
-
岡山県
瀬戸内の高級珍味
-
奈良県
天神様の冥福を祈って、守護物の牛の代わりに鶏を入れたすき焼き
-
福井県
あこがれの高級品！越前ガニを徹底的に楽しむには鍋が一番
-
愛知県
旬のたけこのをずっと美味しく
食すためのアイデア
-
高知県
おからをきびなごで包んだヘルシー料理
-
福井県
鮒は刺身で食べるんやざ！
-
静岡県
脂ののった肉厚な身を甘辛煮で。鮮やかな赤色が料理に華を添える
-
福岡県
一度は試したい白魚の踊り食い。ピチピチ跳ねるもいとおかし
