静岡県
駿河湾の恵みタップリのかき揚げ
桜えびのかき揚げ
生の桜えびにお好みの野菜を混ぜあわせて、衣を少なめにしてカラっと揚げたもの。サクサクとした食感と桜えびの甘さ、香ばしさを味わえる料理だ。当地である静岡県駿河湾は桜えびの国内水揚げ量が100%であり、商標として主な漁港である由比漁港の「由比桜えび」と、駿河湾全体の「駿河湾桜えび」が登録されている。現在では主な水揚げ港である由比漁港で、毎年5月に「由比桜えびまつり」が催されており、数万人の来場者を誇っている。
資料提供 : ぐるたび
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青森県
青森シャモロックの旨味が全て凝縮された絶品の鍋料理
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愛知県
プリッとしたエビの天ぷら、
ふわっとした衣とご飯のバランスが◎ -
北海道
北見の特産品「ホタテ」「玉ねぎ」の美味しさを引き出す塩味が◎
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愛媛県
Ｏ級ご当地グルメグランプリ2012 作品プロ部門審査員特別賞
