富士宮やきそば

静岡県

ご当地グルメ

いまや全国区となったご当地グルメ!

富士宮やきそば

熱した鉄板にラードを入れ、ラードをとり終えた背脂の肉とキャベツを炒めたものに、別途炒めた生麺を混ぜ、最後にソースを絡め、いわしの粉(代用としてかつお節)、紅しょうがを添えるご当地焼きそば。元来はほかと変わらない焼きそばであったが、当地に多かったお好み焼き屋のサイドメニューとして使いやすいよう改良され、水分の少ない日持ちがする富士宮独特の焼きそばになっていった。現在では「富士宮やきそば学会」が発足され、全国への普及が行われている。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • 八王子ラーメン

    東京都

    トッピングに生玉ねぎのみじん切り◎八王子のご当地ラーメン

    八王子ラーメン

  • 湯河原の担々やきそば

    神奈川県

    ピリッとした辛さがくせになる、温泉街で生まれた一品

    湯河原の担々やきそば

  • 福生ドッグ

    東京都

    福が生まれるまち「福生」のご当地グルメ。お店の数だけ種類あり

    福生ドッグ

  • 羽根付き餃子

    東京都

    羽根はカリカリ、皮はモッチリ。

    羽根付き餃子

麺

  • たらいうどん

    愛媛県

    昔なつかしい素朴なうどん

    たらいうどん

  • あごだしの蕎麦

    新潟県

    知る人ぞ知るそばどころ、佐渡の新そばをあごだしで味わう

    あごだしの蕎麦

  • 小松うどん

    石川県

    300年以上の歴史があるご当地うどん

    小松うどん

  • 横手やきそば

    秋田県

    目玉焼きをのせて福神漬を添える、ご当地人気やきそば!

    横手やきそば

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