普茶料理

埼玉県

冬の物日に体をあたためてくれる料理

けんちん汁（埼玉県）

山形県

冬の日本海の、最高の贈り物

どんがら汁

新潟県

スケソウ鱈を使った豪快な漁師料理！

スケトの沖汁

栃木県

手軽に季節の野菜が楽しめる庶民の味

すいとん

岩手県

ふきのとうの香りと苦味を楽しむお味噌

ばっきゃ味噌

東京都

東京特産漬け物の代表格！将軍も愛した歴史ある漬け物

べったら漬け

鳥取県

生命力あふれる砂丘らっきょうを、甘さや酸味を抑えてさっぱりと

砂丘らっきょう漬

京都府

鮮やかな赤紫色と、強い酸味が特徴。日本を代表する漬物のひとつ

しば漬け

佐賀県

イカのまちならではの、あらゆる種類が堪能できる塩辛パラダイス

イカの塩辛

青森県

ウニとアワビを使った磯の香り漂う潮汁！

いちご煮

新潟県

旬の魚を使い味噌で仕上げた豪快な漁師料理！

わっぱ煮

島根県

里芋のおいしさを生かした秋の味覚

芋煮

富山県

クセの強い鯉を味噌で煮込んで食べやすく

鯉こく

長野県

お祝いの席の定番料理！

大平

山口県

ふぐに匹敵する高級魚。特にえんがわの食感は絶品！

笠戸ひらめ寿司

富山県

お祝いに欠かせないサバの押しずし

おせずし

静岡県

脂ののった肉厚な身を甘辛煮で。鮮やかな赤色が料理に華を添える

金目鯛の煮付け

愛媛県

旬のタコをご飯に炊き込んだ漁師飯

タコ飯

山形県

お盆には欠かせない郷土料理。鱈の旨味が凝縮された一品

棒鱈煮

静岡県

駿河湾の恵みタップリのかき揚げ

桜えびのかき揚げ