長崎県
ふたつをセットで食べるのが長崎流
茶碗蒸し・蒸し寿司
長崎の肥前藩邸に出入りするうちに、茶碗蒸しに魅せられた四国伊代藩士の吉田吉宗信武が、忙しい人に簡単で美味しいものが出せないかと、茶碗蒸しと蒸し寿司をセットで出したのが始まりと言われている。蒸し寿司は、温ずし（ぬくずし）とも呼ばれる関西以西に伝わる温かいバラ寿司の事である。
資料提供 : 長崎県農林部農政課
-
愛知県
「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり
-
大分県
刺身の切れ端におからをまぶした倹約料理
-
大分県
名物、鶏めしとからあげのコラボレーション
-
新潟県
素材の味を堪能できる見た目も華やかな逸品。
-
千葉県
見てきれい、食べておいしいお米の芸術品
-
石川県
金沢を代表する正月の定番すし料理
-
山口県
一度に5升のお米で作られる！？豪快な「殿様寿司」
-
千葉県
見てきれい、食べておいしいお米の芸術品
