長崎県
ふたつをセットで食べるのが長崎流
茶碗蒸し・蒸し寿司
長崎の肥前藩邸に出入りするうちに、茶碗蒸しに魅せられた四国伊代藩士の吉田吉宗信武が、忙しい人に簡単で美味しいものが出せないかと、茶碗蒸しと蒸し寿司をセットで出したのが始まりと言われている。蒸し寿司は、温ずし（ぬくずし）とも呼ばれる関西以西に伝わる温かいバラ寿司の事である。
資料提供 : 長崎県農林部農政課
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埼玉県
農家に欠かせない保存食
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埼玉県
焼きおにぎりの香ばしさとかつお出汁のコクが引き出す深い味わい
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静岡県
ご当地ならではの大トロを贅沢に盛り付けたマグロ丼
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大分県
大分県民がこよなく愛す味
