長崎県
ふたつをセットで食べるのが長崎流
茶碗蒸し・蒸し寿司
長崎の肥前藩邸に出入りするうちに、茶碗蒸しに魅せられた四国伊代藩士の吉田吉宗信武が、忙しい人に簡単で美味しいものが出せないかと、茶碗蒸しと蒸し寿司をセットで出したのが始まりと言われている。蒸し寿司は、温ずし（ぬくずし）とも呼ばれる関西以西に伝わる温かいバラ寿司の事である。
資料提供 : 長崎県農林部農政課
-
宮城県
地元でおなじみの昔ながらの食材を使った、甘辛い一品
-
滋賀県
「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり
-
岡山県
牛丼のご飯の代わりに名産「ひめのもち」を入れた創意工夫の一品
-
長崎県
お茶のさわやかな香りと鯛の旨味が絶妙
-
愛知県
農家には欠かせない豊作祈願の一品
-
愛媛県
瀬戸内の魚をふんだんに使ったちらし寿司
-
徳島県
お祭りに欠かせない五目ずし
-
石川県
金沢を代表する正月の定番すし料理
