長崎県
ふたつをセットで食べるのが長崎流
茶碗蒸し・蒸し寿司
長崎の肥前藩邸に出入りするうちに、茶碗蒸しに魅せられた四国伊代藩士の吉田吉宗信武が、忙しい人に簡単で美味しいものが出せないかと、茶碗蒸しと蒸し寿司をセットで出したのが始まりと言われている。蒸し寿司は、温ずし（ぬくずし）とも呼ばれる関西以西に伝わる温かいバラ寿司の事である。
資料提供 : 長崎県農林部農政課
-
千葉県
見てきれい、食べておいしいお米の芸術品
-
愛知県
農家には欠かせない豊作祈願の一品
-
岡山県
岡山城をイメージした絢爛豪華かつ地元の幸が満喫できる寿司
-
岡山県
春の魚を代表するサワラ料理
