群馬県

口いっぱいにほおばった子供の頃を思い出す、群馬懐かしの味

焼きまんじゅう

神奈川県

7分咲きの八重桜を塩と白梅酢で漬け込んだ、優雅な小田原の名産

桜の花漬

高知県

高知の春を告げる食材で作る

いたどりの炒め物

岡山県

ワサビを効かした、すしどころ岡山の逸品

葉わさびずし

岡山県

春の魚を代表するサワラ料理

サワラのこうこずし

山形県

元気が出る、力が漲る、具だくさんおひたし

冷汁

愛知県

誰でも簡単できる春の保存食

たけのこの酢漬け

愛知県

春の旬が凝縮された味

山菜めし

愛知県

春の美味しさを常備食に

たけのこの酢煮

高知県

多彩な具材で見た目も華やか！何層にも重ねた押し寿司

こけら寿司

和歌山県

春の山菜料理の定番

イタドリの煮物

千葉県

見てきれい、食べておいしいお米の芸術品

花椿

岩手県

行事や好みで異なるバリエーション豊かなもち

もち料理

徳島県

地元のじゃがいもやそば団子をさした串焼き

でこまわし

新潟県

豊かな食文化を表す代表的な家庭料理！

のっぺい汁（新潟県）

長崎県

禅の心を大切にした、日本の食文化を代表する精進料理

普茶料理

長野県

旬の野菜を使った餡が決め手

おやき（長野県）

大分県

手軽につくれる農家のおやつ

石垣もち

兵庫県

春の訪れを知らせる風物詩「いかなご新子漁」

いかなごのくぎ煮