群馬県

口いっぱいにほおばった子供の頃を思い出す、群馬懐かしの味

焼きまんじゅう

神奈川県

7分咲きの八重桜を塩と白梅酢で漬け込んだ、優雅な小田原の名産

桜の花漬

高知県

高知の春を告げる食材で作る

いたどりの炒め物

岡山県

ワサビを効かした、すしどころ岡山の逸品

葉わさびずし

岡山県

春の魚を代表するサワラ料理

サワラのこうこずし

山形県

元気が出る、力が漲る、具だくさんおひたし

冷汁

愛知県

誰でも簡単できる春の保存食

たけのこの酢漬け

愛知県

春の旬が凝縮された味

山菜めし

愛知県

春の美味しさを常備食に

たけのこの酢煮

高知県

多彩な具材で見た目も華やか！何層にも重ねた押し寿司

こけら寿司

和歌山県

春の山菜料理の定番

イタドリの煮物

滋賀県

琵琶湖の代表的な春の海の幸

コアユの山椒煮

島根県

宍道湖の幸スズキの蒸し焼き

スズキの奉書焼き

熊本県

よもぎの香りが爽やかな代表的な団子菓子！

ふつもち（よもぎ団子）

新潟県

旬の魚を使い味噌で仕上げた豪快な漁師料理！

わっぱ煮

佐賀県

質素な農山漁村では、ご馳走だった酢みそ和え

かけ和え

香川県

酢とさんしょの香りが食欲をそそる

押し抜きずし

高知県

つわぶきの葉を使った祝いの席のお寿司

つわずし

青森県

津軽海峡の荒海が育んだ最高級ブランド！

大間まぐろ料理