埼玉県

冬の物日に体をあたためてくれる料理

けんちん汁（埼玉県）

栃木県

栃木県の特産物で作る汁物

かんぴょうの卵とじ

鳥取県

炒める音がバリバリと雷鳴のように聞こえる

どんどろけ飯

岡山県

小豆や鶏肉、栗などの具材が豊富に入ったしょうゆ味の五目おこわ

蒜山おこわ

群馬県

火を通してトロっとした食感と
独特の甘さを実感できる料理の数々

下仁田ねぎ料理

青森県

柔らかいもちに包まれたあんと、醤油味のだし汁が絶妙な味わい

けいらん（青森県）

徳島県

秋祭りには欠かせない白身魚の押し寿司

ぼうせの姿寿司

佐賀県

お祝いの日にいただく鮒の昆布巻き

ふなんこぐい（鮒の昆布巻き）

熊本県

江戸時代から続く伝統の味を堪能あれ！

からしれんこん

千葉県

お茶うけにも、おつまみにも、ごはんにも

落花生みそ

佐賀県

質素な農山漁村では、ご馳走だった酢みそ和え

かけ和え

大分県

大鍋でつくった鶏の煮込み

がめ煮（大分県）

茨城県

モチモチ＆シャキシャキの食感が好評！レンコン料理の新定番

れんこん料理

宮城県

海と山、恵まれた自然環境で育った

カキ料理

和歌山県

那賀地方で戦前から食べられていたおやつ

ふな焼き

徳島県

ゆずの皮を甘辛く煮詰めた保存食

ゆべし