埼玉県

冬の物日に体をあたためてくれる料理

けんちん汁（埼玉県）

栃木県

栃木県の特産物で作る汁物

かんぴょうの卵とじ

鳥取県

炒める音がバリバリと雷鳴のように聞こえる

どんどろけ飯

岡山県

小豆や鶏肉、栗などの具材が豊富に入ったしょうゆ味の五目おこわ

蒜山おこわ

群馬県

火を通してトロっとした食感と
独特の甘さを実感できる料理の数々

下仁田ねぎ料理

青森県

柔らかいもちに包まれたあんと、醤油味のだし汁が絶妙な味わい

けいらん（青森県）

徳島県

秋祭りには欠かせない白身魚の押し寿司

ぼうせの姿寿司

佐賀県

お祝いの日にいただく鮒の昆布巻き

ふなんこぐい（鮒の昆布巻き）

愛媛県

伝統野菜と柑橘のお酢を使った縁起の良い赤いお漬け物

緋のかぶら漬け

山形県

とろり、あつあつ、ほかほかの納豆汁

納豆汁

熊本県

突然のお客様をおもてなしする伝統的なお菓子

いきなり団子

千葉県

見てきれい、食べておいしいお米の芸術品

花椿

岩手県

寒い気候を生かした伝統的な家庭料理

凍み大根の煮しめ

高知県

案芸市にだけ残る貴重な文化財

かしきり（樫豆腐）

熊本県

もっちりの中に米と大豆の粒々感、野菜の旨味

かすよせ

福井県

お祭りには不可欠の鮮やかな赤が目を引く料理

すこ