埼玉県

冬の物日に体をあたためてくれる料理

けんちん汁（埼玉県）

栃木県

栃木県の特産物で作る汁物

かんぴょうの卵とじ

鳥取県

炒める音がバリバリと雷鳴のように聞こえる

どんどろけ飯

岡山県

小豆や鶏肉、栗などの具材が豊富に入ったしょうゆ味の五目おこわ

蒜山おこわ

群馬県

火を通してトロっとした食感と
独特の甘さを実感できる料理の数々

下仁田ねぎ料理

青森県

柔らかいもちに包まれたあんと、醤油味のだし汁が絶妙な味わい

けいらん（青森県）

徳島県

秋祭りには欠かせない白身魚の押し寿司

ぼうせの姿寿司

佐賀県

お祝いの日にいただく鮒の昆布巻き

ふなんこぐい（鮒の昆布巻き）

岩手県

行事や好みで異なるバリエーション豊かなもち

もち料理

熊本県

良質のたんぱく質がたっぷりの郷土菓子！

とじこ豆（とちこ豆）

島根県

救荒作物から独自の文化になった出雲そば

出雲そば

新潟県

スケソウ鱈を使った豪快な漁師料理！

スケトの沖汁

鹿児島県

すりつぶした大豆を溶かした、栄養満点のみそ汁

呉汁

茨城県

「西のふぐに、東のあんこう」茨城県、冬の味覚

あんこう料理

大分県

手軽につくれる農家のおやつ

石垣もち

大分県

元気な子供を育てるための産婦の食事

子育てだんご汁