埼玉県

冬の物日に体をあたためてくれる料理

けんちん汁（埼玉県）

栃木県

栃木県の特産物で作る汁物

かんぴょうの卵とじ

鳥取県

炒める音がバリバリと雷鳴のように聞こえる

どんどろけ飯

岡山県

小豆や鶏肉、栗などの具材が豊富に入ったしょうゆ味の五目おこわ

蒜山おこわ

群馬県

火を通してトロっとした食感と
独特の甘さを実感できる料理の数々

下仁田ねぎ料理

青森県

柔らかいもちに包まれたあんと、醤油味のだし汁が絶妙な味わい

けいらん（青森県）

徳島県

秋祭りには欠かせない白身魚の押し寿司

ぼうせの姿寿司

佐賀県

お祝いの日にいただく鮒の昆布巻き

ふなんこぐい（鮒の昆布巻き）

長崎県

禅の心を大切にした、日本の食文化を代表する精進料理

普茶料理

徳島県

たらいで食べるうどん

たらいうどん

香川県

冬の客膳には欠かせない

てっぱい

新潟県

旬の魚を使い味噌で仕上げた豪快な漁師料理！

わっぱ煮

熊本県

もっちりの中に米と大豆の粒々感、野菜の旨味

かすよせ

愛媛県

宇和島独特の生の鯛を使った漁師飯

宇和島鯛めし

佐賀県

小麦粉の麺の入った素朴な味の郷土料理

だご汁

高知県

つわぶきの葉を使った祝いの席のお寿司

つわずし