埼玉県

冬の物日に体をあたためてくれる料理

けんちん汁（埼玉県）

栃木県

栃木県の特産物で作る汁物

かんぴょうの卵とじ

鳥取県

炒める音がバリバリと雷鳴のように聞こえる

どんどろけ飯

岡山県

小豆や鶏肉、栗などの具材が豊富に入ったしょうゆ味の五目おこわ

蒜山おこわ

群馬県

火を通してトロっとした食感と
独特の甘さを実感できる料理の数々

下仁田ねぎ料理

青森県

柔らかいもちに包まれたあんと、醤油味のだし汁が絶妙な味わい

けいらん（青森県）

徳島県

秋祭りには欠かせない白身魚の押し寿司

ぼうせの姿寿司

佐賀県

お祝いの日にいただく鮒の昆布巻き

ふなんこぐい（鮒の昆布巻き）

大分県

手軽に作ってパクッと食べられる郷土のおやつ

じり焼き

鳥取県

鳥取では「常識」全国的には「個性的」

春雨茶わん蒸し

栃木県

食感や風味が楽しめる家庭の健康食

手づくりこんにゃく

島根県

里芋のおいしさを生かした秋の味覚

芋煮

岐阜県

厳しい寒さの中から生まれた郷土の味わい

朴葉みそ

愛媛県

鯛をまるごと1匹つかったお祝いの料理

鯛そうめん

岩手県

寒い気候を生かした伝統的な家庭料理

凍み大根の煮しめ

大分県

海藻を溶かし固めた身近なおかず

イギス