埼玉県

冬の物日に体をあたためてくれる料理

けんちん汁（埼玉県）

栃木県

栃木県の特産物で作る汁物

かんぴょうの卵とじ

鳥取県

炒める音がバリバリと雷鳴のように聞こえる

どんどろけ飯

岡山県

小豆や鶏肉、栗などの具材が豊富に入ったしょうゆ味の五目おこわ

蒜山おこわ

群馬県

火を通してトロっとした食感と
独特の甘さを実感できる料理の数々

下仁田ねぎ料理

青森県

柔らかいもちに包まれたあんと、醤油味のだし汁が絶妙な味わい

けいらん（青森県）

徳島県

秋祭りには欠かせない白身魚の押し寿司

ぼうせの姿寿司

佐賀県

お祝いの日にいただく鮒の昆布巻き

ふなんこぐい（鮒の昆布巻き）

高知県

案芸市にだけ残る貴重な文化財

かしきり（樫豆腐）

福井県

ご飯のお供にピッタリの鯖のぬか漬け

さばのへしこ

岐阜県

生活の知恵から生まれた飛騨高山の味

煮たくもじ

高知県

チーズのような食感。昔ながらの常備食

豆腐の梅酢漬け

埼玉県

寒い冬の日にピッタリの煮込みうどん

おっきりこみ（埼玉県）

滋賀県

寒い冬にほっと一息。カモとねぎの相性は抜群！

鴨鍋

茨城県

モチモチ＆シャキシャキの食感が好評！レンコン料理の新定番

れんこん料理

広島県

広島県が誇るカキを、ユニークな食べ方で！

カキの土手鍋