鹿児島県

端午の節句には欠かせない、鹿児島伝統の逸品

あくまき

長野県

木曽の地域ではちまきや柏餅でなく朴葉巻

朴葉巻（長野県）

岡山県

季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理

鯛麺

山形県

山菜独特の風味を衣に包み込んで

山菜の天ぷら

愛媛県

宇和島独特の生の鯛を使った漁師飯

宇和島鯛めし

埼玉県

農家に欠かせない保存食

つとっこ

埼玉県

箸がどんどんすすむ風味のある味噌

おなめ

新潟県

豊かな食文化を表す代表的な家庭料理！

のっぺい汁（新潟県）

鹿児島県

鮮度が口の中で踊る銀色の小魚、楽しみ方色々！

きびなご料理

長崎県

甘いタレがたっぷり滲みた楽焼うなぎ

楽焼うなぎ

熊本県

良質のたんぱく質がたっぷりの郷土菓子！

とじこ豆（とちこ豆）

愛媛県

旬のタコをご飯に炊き込んだ漁師飯

タコ飯