鹿児島県
端午の節句には欠かせない、鹿児島伝統の逸品
あくまき
長野県
木曽の地域ではちまきや柏餅でなく朴葉巻
朴葉巻（長野県）
岡山県
季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理
鯛麺
山形県
山菜独特の風味を衣に包み込んで
山菜の天ぷら
佐賀県
質素な農山漁村では、ご馳走だった酢みそ和え
かけ和え
岐阜県
生活の知恵から生まれた飛騨高山の味
煮たくもじ
埼玉県
農家に欠かせない保存食
つとっこ
島根県
宍道湖の幸スズキの蒸し焼き
スズキの奉書焼き
ムツゴロウを使った華やかな伝統料理
須古寿司
徳島県
石で魚を焼く野趣あふれる郷土料理
あめごのひらら焼き
秩父に伝わるお祝いのお菓子
えびし
青森県
津軽海峡の荒海が育んだ最高級ブランド！
大間まぐろ料理
