鹿児島県
端午の節句には欠かせない、鹿児島伝統の逸品
あくまき
長野県
木曽の地域ではちまきや柏餅でなく朴葉巻
朴葉巻（長野県）
岡山県
季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理
鯛麺
山形県
山菜独特の風味を衣に包み込んで
山菜の天ぷら
島根県
宍道湖の幸スズキの蒸し焼き
スズキの奉書焼き
佐賀県
ムツゴロウを使った華やかな伝統料理
須古寿司
滋賀県
琵琶湖の代表的な春の海の幸
コアユの山椒煮
埼玉県
秩父に伝わるお祝いのお菓子
えびし
古くから日本の野菜として親しまれてきたカブラ
万善カブラの浅漬け
千葉県
見てきれい、食べておいしいお米の芸術品
花椿
新潟県
織物文化から派生してできた布海苔のそば！
へぎそば
豊かな食文化を表す代表的な家庭料理！
のっぺい汁（新潟県）
