鹿児島県

端午の節句には欠かせない、鹿児島伝統の逸品

あくまき

長野県

木曽の地域ではちまきや柏餅でなく朴葉巻

朴葉巻（長野県）

岡山県

季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理

鯛麺

山形県

山菜独特の風味を衣に包み込んで

山菜の天ぷら

大分県

手軽に作ってパクッと食べられる郷土のおやつ

じり焼き

岩手県

行事や好みで異なるバリエーション豊かなもち

もち料理

高知県

つわぶきの葉を使った祝いの席のお寿司

つわずし

愛媛県

昔なつかしい素朴なうどん

たらいうどん

佐賀県

質素な農山漁村では、ご馳走だった酢みそ和え

かけ和え

島根県

宍道湖の幸スズキの蒸し焼き

スズキの奉書焼き

広島県

瀬戸内海の代表的な海の幸のひとつ

鯛料理

埼玉県

秩父に伝わるお祝いのお菓子

えびし