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5月

端午の節句日

  • may

    鹿児島県

    端午の節句には欠かせない、鹿児島伝統の逸品

    あくまき

  • may

    長野県

    木曽の地域ではちまきや柏餅でなく朴葉巻

    朴葉巻(長野県)

  • may

    岡山県

    季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理

    鯛麺

  • may

    山形県

    山菜独特の風味を衣に包み込んで

    山菜の天ぷら

5月に食される代表的郷土料理

  • 太巻きずし

    千葉県

    見てきれい、食べておいしいお米の芸術品

    太巻きずし

  • 卓袱料理

    長崎県

    円卓に広がる長崎文化の祝宴

    卓袱料理

  • えびし

    埼玉県

    秩父に伝わるお祝いのお菓子

    えびし

  • しゃくし菜漬け

    埼玉県

    秩父の伝統野菜を使ったお漬け物

    しゃくし菜漬け

  • まぜ御飯

    愛知県

    季節の幸をふんだんに入れたその土地の味

    まぜ御飯

  • たらいうどん

    徳島県

    たらいで食べるうどん

    たらいうどん

  • じり焼き

    大分県

    手軽に作ってパクッと食べられる郷土のおやつ

    じり焼き

  • ふかの湯ざらし

    愛媛県

    手間ひまかけたサメの切り身に酢みそがきいた一品

    ふかの湯ざらし

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