鹿児島県

端午の節句には欠かせない、鹿児島伝統の逸品

あくまき

長野県

木曽の地域ではちまきや柏餅でなく朴葉巻

朴葉巻（長野県）

岡山県

季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理

鯛麺

山形県

山菜独特の風味を衣に包み込んで

山菜の天ぷら

青森県

ウニとアワビを使った磯の香り漂う潮汁！

いちご煮

佐賀県

質素な農山漁村では、ご馳走だった酢みそ和え

かけ和え

埼玉県

秩父に伝わるお祝いのお菓子

えびし

新潟県

織物文化から派生してできた布海苔のそば！

へぎそば

岩手県

行事や好みで異なるバリエーション豊かなもち

もち料理

熊本県

もっちりの中に米と大豆の粒々感、野菜の旨味

かすよせ

鹿児島県

鮮度が口の中で踊る銀色の小魚、楽しみ方色々！

きびなご料理

長崎県

ヘルシーで健康的！うまみたっぷりの島原名物

いぎりす