鹿児島県
端午の節句には欠かせない、鹿児島伝統の逸品
あくまき
長野県
木曽の地域ではちまきや柏餅でなく朴葉巻
朴葉巻（長野県）
岡山県
季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理
鯛麺
山形県
山菜独特の風味を衣に包み込んで
山菜の天ぷら
大分県
身近な乾物を使ったもてなし料理
かちエビちらしずし
海藻を溶かし固めた身近なおかず
イギス
埼玉県
秩父に伝わるお祝いのお菓子
えびし
生きた蟹を使ったワイルドな料理
がん汁
新潟県
豊かな食文化を表す代表的な家庭料理！
のっぺい汁（新潟県）
長崎県
生卵またはあごだしつゆに茹でたうどんをつけて食べる
五島うどん地獄炊き
愛知県
季節の幸をふんだんに入れたその土地の味
まぜ御飯
田植えの頃の名物山菜料理
クサギナのかけ飯
