鹿児島県
端午の節句には欠かせない、鹿児島伝統の逸品
あくまき
長野県
木曽の地域ではちまきや柏餅でなく朴葉巻
朴葉巻（長野県）
岡山県
季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理
鯛麺
山形県
山菜独特の風味を衣に包み込んで
山菜の天ぷら
愛媛県
瀬戸内の魚をふんだんに使ったちらし寿司
松山鮓（もぶり鮓）
愛知県
年間通じてわらびを楽しむための保存食
わらびのおから漬け
古くから日本の野菜として親しまれてきたカブラ
万善カブラの浅漬け
徳島県
石で魚を焼く野趣あふれる郷土料理
あめごのひらら焼き
岡山県を代表する名菓
きび団子・むらすずめ・初雪
高知県
つわぶきの葉を使った祝いの席のお寿司
つわずし
長崎県
ヘルシーで健康的！うまみたっぷりの島原名物
いぎりす
和歌山県
那賀地方で戦前から食べられていたおやつ
ふな焼き
