鹿児島県

端午の節句には欠かせない、鹿児島伝統の逸品

あくまき

長野県

木曽の地域ではちまきや柏餅でなく朴葉巻

朴葉巻（長野県）

岡山県

季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理

鯛麺

山形県

山菜独特の風味を衣に包み込んで

山菜の天ぷら

島根県

宍道湖の幸スズキの蒸し焼き

スズキの奉書焼き

埼玉県

季節の野菜をいれたすいとん

つみっこ（すいとん）

佐賀県

質素な農山漁村では、ご馳走だった酢みそ和え

かけ和え

岐阜県

清涼な初夏を感じる朴の香りがする逸品！

朴葉ずし（岐阜県）

徳島県

そば粉１００％の素朴な味わいの手打ちそば

祖谷そば（そばきり）

愛媛県

鯛をまるごと1匹つかったお祝いの料理

鯛そうめん

徳島県

地元のじゃがいもやそば団子をさした串焼き

でこまわし

埼玉県

彩りあざやかな炊き込みご飯

かてめし