鹿児島県

端午の節句には欠かせない、鹿児島伝統の逸品

あくまき

長野県

木曽の地域ではちまきや柏餅でなく朴葉巻

朴葉巻（長野県）

岡山県

季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理

鯛麺

山形県

山菜独特の風味を衣に包み込んで

山菜の天ぷら

高知県

つわぶきの葉を使った祝いの席のお寿司

つわずし

長崎県

最後まであつあつが食べられる

石焼料理

埼玉県

季節の野菜をいれたすいとん

つみっこ（すいとん）

滋賀県

代表的琵琶湖の「ごちそう」

ビワマスの炊き込みご飯

和歌山県

那賀地方で戦前から食べられていたおやつ

ふな焼き

島根県

宍道湖の幸スズキの蒸し焼き

スズキの奉書焼き

岡山県

古くから日本の野菜として親しまれてきたカブラ

万善カブラの浅漬け

長崎県

禅の心を大切にした、日本の食文化を代表する精進料理

普茶料理