鹿児島県
端午の節句には欠かせない、鹿児島伝統の逸品
あくまき
長野県
木曽の地域ではちまきや柏餅でなく朴葉巻
朴葉巻（長野県）
岡山県
季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理
鯛麺
山形県
山菜独特の風味を衣に包み込んで
山菜の天ぷら
広島県
瀬戸内海の代表的な海の幸のひとつ
鯛料理
徳島県
そば粉１００％の素朴な味わいの手打ちそば
祖谷そば（そばきり）
和歌山県
那賀地方で作られる、秋祭りのごちそう
鮎ずし
佐賀県
質素な農山漁村では、ご馳走だった酢みそ和え
かけ和え
ムツゴロウを使った華やかな伝統料理
須古寿司
長崎県
禅の心を大切にした、日本の食文化を代表する精進料理
普茶料理
滋賀県
琵琶湖の代表的な春の海の幸
コアユの山椒煮
新潟県
織物文化から派生してできた布海苔のそば！
へぎそば
