鹿児島県

端午の節句には欠かせない、鹿児島伝統の逸品

あくまき

長野県

木曽の地域ではちまきや柏餅でなく朴葉巻

朴葉巻（長野県）

岡山県

季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理

鯛麺

山形県

山菜独特の風味を衣に包み込んで

山菜の天ぷら

埼玉県

箸がどんどんすすむ風味のある味噌

おなめ

徳島県

そば粉１００％の素朴な味わいの手打ちそば

祖谷そば（そばきり）

島根県

宍道湖の幸スズキの蒸し焼き

スズキの奉書焼き

徳島県

地元のじゃがいもやそば団子をさした串焼き

でこまわし

熊本県

突然のお客様をおもてなしする伝統的なお菓子

いきなり団子

愛媛県

手間ひまかけたサメの切り身に酢みそがきいた一品

ふかの湯ざらし

埼玉県

彩りあざやかな炊き込みご飯

かてめし

熊本県

良質のたんぱく質がたっぷりの郷土菓子！

とじこ豆（とちこ豆）