鹿児島県
端午の節句には欠かせない、鹿児島伝統の逸品
あくまき
長野県
木曽の地域ではちまきや柏餅でなく朴葉巻
朴葉巻（長野県）
岡山県
季節の薬味や海産物で飾る瀬戸内のもてなし料理
鯛麺
山形県
山菜独特の風味を衣に包み込んで
山菜の天ぷら
新潟県
旬の魚を使い味噌で仕上げた豪快な漁師料理！
わっぱ煮
徳島県
雑穀をつかった香ばしい団子
雑穀もち（雑穀だんご）
石で魚を焼く野趣あふれる郷土料理
あめごのひらら焼き
大分県
元気な子供を育てるための産婦の食事
子育てだんご汁
熊本県
新鮮な魚を贅沢に使った酢じめの寿司！
ぶえん寿司
千葉県
赤飯とは違ったほんのりとした甘みが楽しめる
落花生おこわ
生きた蟹を使ったワイルドな料理
がん汁
手軽に作ってパクッと食べられる郷土のおやつ
じり焼き
