岩手県
人寄せにも使われる、クルミ入りのお菓子
きりせんしょ
愛媛県
ひなまつりを祝う松山のお菓子
しょうゆ餅
岐阜県
ひな祭りの際にお供えした伝統的なお菓子！
からすみ
和歌山県
主食として親しまれた餅料理
いももち
瀬戸内の魚をふんだんに使ったちらし寿司
松山鮓（もぶり鮓）
佐賀県
質素な農山漁村では、ご馳走だった酢みそ和え
かけ和え
熊本県
もっちりの中に米と大豆の粒々感、野菜の旨味
かすよせ
徳島県
そば粉１００％の素朴な味わいの手打ちそば
祖谷そば（そばきり）
北海道
あたたかいご飯の上で開かれる、ウニとイクラの豪華な共演
うに・いくら丼
ゆずの皮を甘辛く煮詰めた保存食
ゆべし
石で魚を焼く野趣あふれる郷土料理
あめごのひらら焼き
愛知県
家庭で親しまれた簡単おやつ
焼米おこし
