岩手県
人寄せにも使われる、クルミ入りのお菓子
きりせんしょ
愛媛県
ひなまつりを祝う松山のお菓子
しょうゆ餅
岐阜県
ひな祭りの際にお供えした伝統的なお菓子!
からすみ
和歌山県
主食として親しまれた餅料理
いももち
徳島県
雑穀をつかった香ばしい団子
雑穀もち(雑穀だんご)
地元のじゃがいもやそば団子をさした串焼き
でこまわし
千葉県
お茶うけにも、おつまみにも、ごはんにも
落花生みそ
そば粉100%の素朴な味わいの手打ちそば
祖谷そば(そばきり)
高知県
チーズのような食感。昔ながらの常備食
豆腐の梅酢漬け
生活の知恵から生まれた飛騨高山の味
煮たくもじ
鳥取県
鳥取では「常識」全国的には「個性的」
春雨茶わん蒸し
大豆をつかった、お供え料理
まめすっとぎ