長野県
節分から彼岸までの長野の郷土料理
やしょうま
栃木県
無病息災の行事食。「しもつかれ」を食べ歩いて健康に！
しもつかれ
富山県
豊作祈願のお供えもの
初午だんご
徳島県
ゆずの皮を甘辛く煮詰めた保存食
ゆべし
熊本県
突然のお客様をおもてなしする伝統的なお菓子
いきなり団子
愛媛県
宇和島独特の生の鯛を使った漁師飯
宇和島鯛めし
愛知県
春の風物詩として いにしえから愛される味
わらびのしょうゆ漬け
昔なつかしい素朴なうどん
たらいうどん
高知県
チーズのような食感。昔ながらの常備食
豆腐の梅酢漬け
島根県
救荒作物から独自の文化になった出雲そば
出雲そば
石で魚を焼く野趣あふれる郷土料理
あめごのひらら焼き
