長野県

節分から彼岸までの長野の郷土料理

やしょうま

栃木県

無病息災の行事食。「しもつかれ」を食べ歩いて健康に！

しもつかれ

富山県

豊作祈願のお供えもの

初午だんご

佐賀県

質素な農山漁村では、ご馳走だった酢みそ和え

かけ和え

長崎県

禅の心を大切にした、日本の食文化を代表する精進料理

普茶料理

徳島県

そば粉１００％の素朴な味わいの手打ちそば

祖谷そば（そばきり）

新潟県

旬の魚を使い味噌で仕上げた豪快な漁師料理！

わっぱ煮

和歌山県

那賀地方で戦前から食べられていたおやつ

ふな焼き

新潟県

スケソウ鱈を使った豪快な漁師料理！

スケトの沖汁

熊本県

良質のたんぱく質がたっぷりの郷土菓子！

とじこ豆（とちこ豆）

大分県

大分県民がこよなく愛す味

鶏めし