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2月

節分日

  • february

    長野県

    節分から彼岸までの長野の郷土料理

    やしょうま

  • february

    栃木県

    無病息災の行事食。「しもつかれ」を食べ歩いて健康に!

    しもつかれ

初午日

2月に食される代表的郷土料理

  • わっぱ飯

    新潟県

    素材の味を堪能できる見た目も華やかな逸品。

    わっぱ飯

  • 鶏めし

    大分県

    大分県民がこよなく愛す味

    鶏めし

  • えびし

    埼玉県

    秩父に伝わるお祝いのお菓子

    えびし

  • いきなり団子

    熊本県

    突然のお客様をおもてなしする伝統的なお菓子

    いきなり団子

  • たらいうどん

    愛媛県

    昔なつかしい素朴なうどん

    たらいうどん

  • 緋のかぶら漬け

    愛媛県

    伝統野菜と柑橘のお酢を使った縁起の良い赤いお漬け物

    緋のかぶら漬け

  • まぜ御飯

    愛知県

    季節の幸をふんだんに入れたその土地の味

    まぜ御飯

  • もぶり飯(松山鮓)

    愛媛県

    瀬戸内の魚をふんだんに使ったちらし寿司

    もぶり飯(松山鮓)

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