長野県
節分から彼岸までの長野の郷土料理
やしょうま
栃木県
無病息災の行事食。「しもつかれ」を食べ歩いて健康に!
しもつかれ
富山県
豊作祈願のお供えもの
初午だんご
愛知県
年間通じてわらびを楽しむための保存食
わらびのおから漬け
愛媛県
伝統野菜と柑橘のお酢を使った縁起の良い赤いお漬け物
緋のかぶら漬け
北海道
あたたかいご飯の上で開かれる、ウニとイクラの豪華な共演
うに・いくら丼
広島県
広島県が誇るカキを、ユニークな食べ方で!
カキの土手鍋
佐賀県
ムツゴロウを使った華やかな伝統料理
須古寿司
徳島県
そば粉100%の素朴な味わいの手打ちそば
祖谷そば(そばきり)
岩手県
鮭をつかった色鮮やかな郷土料理
紅葉漬
茨城県
「西のふぐに、東のあんこう」茨城県、冬の味覚
あんこう料理