栃木県
冬至に食べると風邪をひかないと言われる
いとこ煮
長崎県
海と山の幸がすべて鍋の中に
いり焼き料理
香川県
冬にも美味しくうどんを食べる知恵
しっぽくうどん
京都府
京の年越し蕎麦の定番！柔らかく炊き上げたにしんとの調和が絶妙
ニシンそば
高知県
大晦日に食べる磯の香り
こうしめし
春から夏、冬で変わるそば
かてそば
長野県
旬の野菜を使った餡が決め手
おやき（長野県）
熊本県
突然のお客様をおもてなしする伝統的なお菓子
いきなり団子
愛媛県
伝統野菜と柑橘のお酢を使った縁起の良い赤いお漬け物
緋のかぶら漬け
福井県
ご飯のお供にピッタリの鯖のぬか漬け
さばのへしこ
宮城県
海と山、恵まれた自然環境で育った
カキ料理
新潟県
旬の魚を使い味噌で仕上げた豪快な漁師料理！
わっぱ煮
岩手県
大豆をつかった、お供え料理
まめすっとぎ
北海道
あたたかいご飯の上で開かれる、ウニとイクラの豪華な共演
うに・いくら丼
