栃木県
冬至に食べると風邪をひかないと言われる
いとこ煮
長崎県
海と山の幸がすべて鍋の中に
いり焼き料理
香川県
冬にも美味しくうどんを食べる知恵
しっぽくうどん
京都府
京の年越し蕎麦の定番！柔らかく炊き上げたにしんとの調和が絶妙
ニシンそば
高知県
大晦日に食べる磯の香り
こうしめし
春から夏、冬で変わるそば
かてそば
和歌山県
那賀地方で戦前から食べられていたおやつ
ふな焼き
徳島県
石で魚を焼く野趣あふれる郷土料理
あめごのひらら焼き
千葉県
お茶うけにも、おつまみにも、ごはんにも
落花生みそ
見てきれい、食べておいしいお米の芸術品
四海巻
甘いタレがたっぷり滲みた楽焼うなぎ
楽焼うなぎ
愛知県
季節の幸をふんだんに入れたその土地の味
まぜ御飯
北海道
あたたかいご飯の上で開かれる、ウニとイクラの豪華な共演
うに・いくら丼
案芸市にだけ残る貴重な文化財
かしきり（樫豆腐）
