栃木県
冬至に食べると風邪をひかないと言われる
いとこ煮
長崎県
海と山の幸がすべて鍋の中に
いり焼き料理
香川県
冬にも美味しくうどんを食べる知恵
しっぽくうどん
京都府
京の年越し蕎麦の定番！柔らかく炊き上げたにしんとの調和が絶妙
ニシンそば
高知県
大晦日に食べる磯の香り
こうしめし
春から夏、冬で変わるそば
かてそば
大分県
心が浮き立つような綺麗な黄色のご飯
黄飯
埼玉県
箸がどんどんすすむ風味のある味噌
おなめ
岩手県
寒い気候を生かした伝統的な家庭料理
凍み大根の煮しめ
熊本県
突然のお客様をおもてなしする伝統的なお菓子
いきなり団子
佐賀県
小麦粉の麺の入った素朴な味の郷土料理
だご汁
長野県
ずっと美味しく食べることができる優れた保存食
柚餅子
徳島県
地元のじゃがいもやそば団子をさした串焼き
でこまわし
愛知県
春の風物詩として いにしえから愛される味
わらびのしょうゆ漬け
