栃木県
冬至に食べると風邪をひかないと言われる
いとこ煮
長崎県
海と山の幸がすべて鍋の中に
いり焼き料理
香川県
冬にも美味しくうどんを食べる知恵
しっぽくうどん
京都府
京の年越し蕎麦の定番！柔らかく炊き上げたにしんとの調和が絶妙
ニシンそば
高知県
大晦日に食べる磯の香り
こうしめし
春から夏、冬で変わるそば
かてそば
大分県
身近な乾物を使ったもてなし料理
かちエビちらしずし
青森県
魚の旨みをまるごと味わい尽くす冬の定番鍋！
じゃっぱ汁
埼玉県
秩父の伝統野菜を使ったお漬け物
しゃくし菜漬け
愛媛県
手間ひまかけたサメの切り身に酢みそがきいた一品
ふかの湯ざらし
福井県
ご飯のお供にピッタリの鯖のぬか漬け
さばのへしこ
千葉県
九十九里地方の代表的な郷土料理
いわしの卯の花漬け
佐賀県
小麦粉の麺の入った素朴な味の郷土料理
だご汁
和歌山県
那賀地方で戦前から食べられていたおやつ
ふな焼き
