栃木県

冬至に食べると風邪をひかないと言われる

いとこ煮

長崎県

海と山の幸がすべて鍋の中に

いり焼き料理

香川県

冬にも美味しくうどんを食べる知恵

しっぽくうどん

京都府

京の年越し蕎麦の定番！柔らかく炊き上げたにしんとの調和が絶妙

ニシンそば

高知県

大晦日に食べる磯の香り

こうしめし

栃木県

春から夏、冬で変わるそば

かてそば

佐賀県

昔から親しまれている素朴な味わいのお菓子

ゆでだご

宮城県

海と山、恵まれた自然環境で育った

カキ料理

高知県

案芸市にだけ残る貴重な文化財

かしきり（樫豆腐）

埼玉県

秩父の伝統野菜を使ったお漬け物

しゃくし菜漬け

東京都

東京湾産のあさりを鍋料理に！スープまで飲み干せば栄養満点

あさり鍋

宮城県

体の温まる、寒い冬には欠かせない料理

ドンコ汁

佐賀県

ムツゴロウを使った華やかな伝統料理

須古寿司

新潟県

織物文化から派生してできた布海苔のそば！

へぎそば