栃木県

冬至に食べると風邪をひかないと言われる

いとこ煮

長崎県

海と山の幸がすべて鍋の中に

いり焼き料理

香川県

冬にも美味しくうどんを食べる知恵

しっぽくうどん

京都府

京の年越し蕎麦の定番！柔らかく炊き上げたにしんとの調和が絶妙

ニシンそば

高知県

大晦日に食べる磯の香り

こうしめし

栃木県

春から夏、冬で変わるそば

かてそば

佐賀県

小麦粉の麺の入った素朴な味の郷土料理

だご汁

佐賀県

ムツゴロウを使った華やかな伝統料理

須古寿司

鹿児島県

すりつぶした大豆を溶かした、栄養満点のみそ汁

呉汁

愛知県

季節の幸をふんだんに入れたその土地の味

まぜ御飯

新潟県

旬の魚を使い味噌で仕上げた豪快な漁師料理！

わっぱ煮

和歌山県

若い女性に人気！あっさりとした上品なお寿司

タチウオすし

岡山県

おつまみに最高！イイダコの煮付け。

イイダコの煮付け

愛知県

年間通じてわらびを楽しむための保存食

わらびのおから漬け