栃木県
冬至に食べると風邪をひかないと言われる
いとこ煮
長崎県
海と山の幸がすべて鍋の中に
いり焼き料理
香川県
冬にも美味しくうどんを食べる知恵
しっぽくうどん
京都府
京の年越し蕎麦の定番！柔らかく炊き上げたにしんとの調和が絶妙
ニシンそば
高知県
大晦日に食べる磯の香り
こうしめし
春から夏、冬で変わるそば
かてそば
大分県
海藻を溶かし固めた身近なおかず
イギス
東京都
東京湾産のあさりを鍋料理に！スープまで飲み干せば栄養満点
あさり鍋
北海道
あたたかいご飯の上で開かれる、ウニとイクラの豪華な共演
うに・いくら丼
青森県
魚の旨みをまるごと味わい尽くす冬の定番鍋！
じゃっぱ汁
鹿児島県
島津の殿様料理にもなっていた祝い膳
しゅんかん
新潟県
スケソウ鱈を使った豪快な漁師料理！
スケトの沖汁
千葉県
見てきれい、食べておいしいお米の芸術品
花椿
大きな鯛を大皿に盛りつけたおめでたい料理
鯛麺
