栃木県
冬至に食べると風邪をひかないと言われる
いとこ煮
長崎県
海と山の幸がすべて鍋の中に
いり焼き料理
香川県
冬にも美味しくうどんを食べる知恵
しっぽくうどん
京都府
京の年越し蕎麦の定番！柔らかく炊き上げたにしんとの調和が絶妙
ニシンそば
高知県
大晦日に食べる磯の香り
こうしめし
春から夏、冬で変わるそば
かてそば
岩手県
行事や好みで異なるバリエーション豊かなもち
もち料理
案芸市にだけ残る貴重な文化財
かしきり（樫豆腐）
熊本県
新鮮な魚を贅沢に使った酢じめの寿司！
ぶえん寿司
岡山県
おつまみに最高！イイダコの煮付け。
イイダコの煮付け
埼玉県
季節の野菜をいれたすいとん
つみっこ（すいとん）
秩父の伝統野菜を使ったお漬け物
しゃくし菜漬け
茨城県
「西のふぐに、東のあんこう」茨城県、冬の味覚
あんこう料理
突然のお客様をおもてなしする伝統的なお菓子
いきなり団子
