栃木県
冬至に食べると風邪をひかないと言われる
いとこ煮
長崎県
海と山の幸がすべて鍋の中に
いり焼き料理
香川県
冬にも美味しくうどんを食べる知恵
しっぽくうどん
京都府
京の年越し蕎麦の定番！柔らかく炊き上げたにしんとの調和が絶妙
ニシンそば
高知県
大晦日に食べる磯の香り
こうしめし
春から夏、冬で変わるそば
かてそば
島根県
救荒作物から独自の文化になった出雲そば
出雲そば
長野県
旬の野菜を使った餡が決め手
おやき（長野県）
大分県
手軽につくれる農家のおやつ
石垣もち
佐賀県
小麦粉の麺の入った素朴な味の郷土料理
だご汁
宮城県
海と山、恵まれた自然環境で育った
カキ料理
手軽に季節の野菜が楽しめる庶民の味
すいとん
沖縄県
健康長寿を祈願して彩りよく楽しむ
カーサムーチー
群馬県
麺にうまみがしみこんで、旨さ最高！
おっきりこみ（群馬県）
