栃木県
冬至に食べると風邪をひかないと言われる
いとこ煮
長崎県
海と山の幸がすべて鍋の中に
いり焼き料理
香川県
冬にも美味しくうどんを食べる知恵
しっぽくうどん
京都府
京の年越し蕎麦の定番！柔らかく炊き上げたにしんとの調和が絶妙
ニシンそば
高知県
大晦日に食べる磯の香り
こうしめし
春から夏、冬で変わるそば
かてそば
大分県
元気な子供を育てるための産婦の食事
子育てだんご汁
徳島県
ゆずの皮を甘辛く煮詰めた保存食
ゆべし
大分県民がこよなく愛す味
鶏めし
地元のじゃがいもやそば団子をさした串焼き
でこまわし
島根県
宍道湖の幸スズキの蒸し焼き
スズキの奉書焼き
大きな鯛を大皿に盛りつけたおめでたい料理
鯛麺
埼玉県
箸がどんどんすすむ風味のある味噌
おなめ
野菜だけでつくった精進料理
のっぺ汁
