栃木県
冬至に食べると風邪をひかないと言われる
いとこ煮
長崎県
海と山の幸がすべて鍋の中に
いり焼き料理
香川県
冬にも美味しくうどんを食べる知恵
しっぽくうどん
京都府
京の年越し蕎麦の定番！柔らかく炊き上げたにしんとの調和が絶妙
ニシンそば
高知県
大晦日に食べる磯の香り
こうしめし
春から夏、冬で変わるそば
かてそば
熊本県
よもぎの香りが爽やかな代表的な団子菓子！
ふつもち（よもぎ団子）
愛媛県
水軍の栄華を今に伝える豪快な料理
法楽焼
青森県
ウニとアワビを使った磯の香り漂う潮汁！
いちご煮
茨城県
「西のふぐに、東のあんこう」茨城県、冬の味覚
あんこう料理
鹿児島県
島津の殿様料理にもなっていた祝い膳
しゅんかん
岐阜県
生活の知恵から生まれた飛騨高山の味
煮たくもじ
滋賀県
寒い冬にほっと一息。カモとねぎの相性は抜群！
鴨鍋
千葉県
九十九里地方の代表的な郷土料理
いわしの卯の花漬け
