栃木県
冬至に食べると風邪をひかないと言われる
いとこ煮
長崎県
海と山の幸がすべて鍋の中に
いり焼き料理
香川県
冬にも美味しくうどんを食べる知恵
しっぽくうどん
京都府
京の年越し蕎麦の定番！柔らかく炊き上げたにしんとの調和が絶妙
ニシンそば
高知県
大晦日に食べる磯の香り
こうしめし
春から夏、冬で変わるそば
かてそば
岐阜県
生活の知恵から生まれた飛騨高山の味
煮たくもじ
宮城県
体の温まる、寒い冬には欠かせない料理
ドンコ汁
滋賀県
寒い冬にほっと一息。カモとねぎの相性は抜群！
鴨鍋
福井県
ご飯のお供にピッタリの鯖のぬか漬け
さばのへしこ
野菜もりだくさんの秋の定番
けんちん汁（栃木県）
埼玉県
秩父に伝わるお祝いのお菓子
えびし
海と山、恵まれた自然環境で育った
カキ料理
愛媛県
瀬戸内の魚をふんだんに使ったちらし寿司
松山鮓（もぶり鮓）
