栃木県
冬至に食べると風邪をひかないと言われる
いとこ煮
長崎県
海と山の幸がすべて鍋の中に
いり焼き料理
香川県
冬にも美味しくうどんを食べる知恵
しっぽくうどん
京都府
京の年越し蕎麦の定番！柔らかく炊き上げたにしんとの調和が絶妙
ニシンそば
高知県
大晦日に食べる磯の香り
こうしめし
春から夏、冬で変わるそば
かてそば
宮城県
海と山、恵まれた自然環境で育った
カキ料理
埼玉県
秩父に伝わるお祝いのお菓子
えびし
愛媛県
水軍の栄華を今に伝える豪快な料理
法楽焼
岐阜県
ご飯とみその素朴な調和！
五平餅（岐阜県）
徳島県
そば粉１００％の素朴な味わいの手打ちそば
祖谷そば（そばきり）
岩手県
鮭をつかった色鮮やかな郷土料理
紅葉漬
和歌山県
那賀地方で戦前から食べられていたおやつ
ふな焼き
沖縄県
豚三枚肉を使った沖縄独自の炊き込みご飯
クファジューシー
