栃木県

冬至に食べると風邪をひかないと言われる

いとこ煮

長崎県

海と山の幸がすべて鍋の中に

いり焼き料理

香川県

冬にも美味しくうどんを食べる知恵

しっぽくうどん

京都府

京の年越し蕎麦の定番！柔らかく炊き上げたにしんとの調和が絶妙

ニシンそば

高知県

大晦日に食べる磯の香り

こうしめし

栃木県

春から夏、冬で変わるそば

かてそば

大分県

手軽につくれる農家のおやつ

石垣もち

佐賀県

昔から親しまれている素朴な味わいのお菓子

ゆでだご

新潟県

豊かな食文化を表す代表的な家庭料理！

のっぺい汁（新潟県）

愛媛県

瀬戸内の魚をふんだんに使ったちらし寿司

もぶり飯（松山鮓）

千葉県

千葉県を代表する郷土料理

せぐろいわしのごま漬け

千葉県

お茶うけにも、おつまみにも、ごはんにも

落花生みそ

愛媛県

手間ひまかけたサメの切り身に酢みそがきいた一品

ふかの湯ざらし

滋賀県

寒い冬にほっと一息。カモとねぎの相性は抜群！

鴨鍋