栃木県
冬至に食べると風邪をひかないと言われる
いとこ煮
長崎県
海と山の幸がすべて鍋の中に
いり焼き料理
香川県
冬にも美味しくうどんを食べる知恵
しっぽくうどん
京都府
京の年越し蕎麦の定番！柔らかく炊き上げたにしんとの調和が絶妙
ニシンそば
高知県
大晦日に食べる磯の香り
こうしめし
春から夏、冬で変わるそば
かてそば
島根県
宍道湖の幸スズキの蒸し焼き
スズキの奉書焼き
熊本県
突然のお客様をおもてなしする伝統的なお菓子
いきなり団子
佐賀県
小麦粉の麺の入った素朴な味の郷土料理
だご汁
愛知県
年間通じてわらびを楽しむための保存食
わらびのおから漬け
徳島県
たらいで食べるうどん
たらいうどん
大分県
野菜だけでつくった精進料理
のっぺ汁
案芸市にだけ残る貴重な文化財
かしきり（樫豆腐）
新潟県
スケソウ鱈を使った豪快な漁師料理！
スケトの沖汁
