栃木県
冬至に食べると風邪をひかないと言われる
いとこ煮
長崎県
海と山の幸がすべて鍋の中に
いり焼き料理
香川県
冬にも美味しくうどんを食べる知恵
しっぽくうどん
京都府
京の年越し蕎麦の定番！柔らかく炊き上げたにしんとの調和が絶妙
ニシンそば
高知県
大晦日に食べる磯の香り
こうしめし
春から夏、冬で変わるそば
かてそば
野菜もりだくさんの秋の定番
けんちん汁（栃木県）
食感や風味が楽しめる家庭の健康食
手づくりこんにゃく
愛媛県
手間ひまかけたサメの切り身に酢みそがきいた一品
ふかの湯ざらし
鳥取県
極上の食材「松葉がに」を使った贅沢な一品
カニ汁
大分県
身近な乾物を使ったもてなし料理
かちエビちらしずし
佐賀県
昔から親しまれている素朴な味わいのお菓子
ゆでだご
岩手県
鮭をつかった色鮮やかな郷土料理
紅葉漬
鳥取では「常識」全国的には「個性的」
春雨茶わん蒸し
