栃木県
冬至に食べると風邪をひかないと言われる
いとこ煮
長崎県
海と山の幸がすべて鍋の中に
いり焼き料理
香川県
冬にも美味しくうどんを食べる知恵
しっぽくうどん
京都府
京の年越し蕎麦の定番！柔らかく炊き上げたにしんとの調和が絶妙
ニシンそば
高知県
大晦日に食べる磯の香り
こうしめし
春から夏、冬で変わるそば
かてそば
島根県
宍道湖の幸スズキの蒸し焼き
スズキの奉書焼き
岐阜県
ご飯とみその素朴な調和！
五平餅（岐阜県）
茨城県
「西のふぐに、東のあんこう」茨城県、冬の味覚
あんこう料理
佐賀県
昔から親しまれている素朴な味わいのお菓子
ゆでだご
大分県
手軽に作ってパクッと食べられる郷土のおやつ
じり焼き
愛媛県
昔なつかしい素朴なうどん
たらいうどん
福井県
ご飯のお供にピッタリの鯖のぬか漬け
さばのへしこ
新潟県
素材の味を堪能できる見た目も華やかな逸品。
わっぱ飯
