栃木県
冬至に食べると風邪をひかないと言われる
いとこ煮
長崎県
海と山の幸がすべて鍋の中に
いり焼き料理
香川県
冬にも美味しくうどんを食べる知恵
しっぽくうどん
京都府
京の年越し蕎麦の定番！柔らかく炊き上げたにしんとの調和が絶妙
ニシンそば
高知県
大晦日に食べる磯の香り
こうしめし
春から夏、冬で変わるそば
かてそば
大分県
手軽につくれる農家のおやつ
石垣もち
沖縄県
豚三枚肉を使った沖縄独自の炊き込みご飯
クファジューシー
禅の心を大切にした、日本の食文化を代表する精進料理
普茶料理
熊本県
よもぎの香りが爽やかな代表的な団子菓子！
ふつもち（よもぎ団子）
大分県民がこよなく愛す味
鶏めし
青森県
魚の旨みをまるごと味わい尽くす冬の定番鍋！
じゃっぱ汁
佐賀県
昔から親しまれている素朴な味わいのお菓子
ゆでだご
大きな鯛を大皿に盛りつけたおめでたい料理
鯛麺
