栃木県

冬至に食べると風邪をひかないと言われる

いとこ煮

長崎県

海と山の幸がすべて鍋の中に

いり焼き料理

香川県

冬にも美味しくうどんを食べる知恵

しっぽくうどん

京都府

京の年越し蕎麦の定番！柔らかく炊き上げたにしんとの調和が絶妙

ニシンそば

高知県

大晦日に食べる磯の香り

こうしめし

栃木県

春から夏、冬で変わるそば

かてそば

埼玉県

箸がどんどんすすむ風味のある味噌

おなめ

群馬県

麺にうまみがしみこんで、旨さ最高！

おっきりこみ（群馬県）

長崎県

円卓に広がる長崎文化の祝宴

卓袱料理

徳島県

そば粉１００％の素朴な味わいの手打ちそば

祖谷そば（そばきり）

大分県

手軽につくれる農家のおやつ

石垣もち

佐賀県

ムツゴロウを使った華やかな伝統料理

須古寿司

鹿児島県

すりつぶした大豆を溶かした、栄養満点のみそ汁

呉汁

千葉県

お茶うけにも、おつまみにも、ごはんにも

落花生みそ