栃木県
冬至に食べると風邪をひかないと言われる
いとこ煮
長崎県
海と山の幸がすべて鍋の中に
いり焼き料理
香川県
冬にも美味しくうどんを食べる知恵
しっぽくうどん
京都府
京の年越し蕎麦の定番！柔らかく炊き上げたにしんとの調和が絶妙
ニシンそば
高知県
大晦日に食べる磯の香り
こうしめし
春から夏、冬で変わるそば
かてそば
千葉県
九十九里地方の代表的な郷土料理
いわしの卯の花漬け
愛媛県
水軍の栄華を今に伝える豪快な料理
法楽焼
青森県
ウニとアワビを使った磯の香り漂う潮汁！
いちご煮
チーズのような食感。昔ながらの常備食
豆腐の梅酢漬け
徳島県
そば粉１００％の素朴な味わいの手打ちそば
祖谷そば（そばきり）
新潟県
旬の魚を使い味噌で仕上げた豪快な漁師料理！
わっぱ煮
手間ひまかけたサメの切り身に酢みそがきいた一品
ふかの湯ざらし
熊本県
新鮮な魚を贅沢に使った酢じめの寿司！
ぶえん寿司
