香川県
醤油が導く香川の食文化
秋田県
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
三重県
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
宮崎県
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
愛知県
縁起を祈願し食す春の風物詩
よもぎ餅
大分県
大分県民がこよなく愛す味
鶏めし
岡山県
隣の家に「ママ」を「カリ」に行くほど美味い!
ままかりずし
愛媛県
瀬戸内の魚をふんだんに使ったちらし寿司
松山鮓(もぶり鮓)
長崎県
生卵またはあごだしつゆに茹でたうどんをつけて食べる
五島うどん地獄炊き
岡山県を代表する名菓
きび団子・むらすずめ・初雪
徳島県
そうめんの一番おいしい部分をとった麺
ふしめん
和歌山県
春の山菜料理の定番
イタドリの煮物
長野県
旬の野菜を使った餡が決め手
おやき(長野県)