佐賀県

質素な農山漁村では、ご馳走だった酢みそ和え

かけ和え

長崎県

最後まであつあつが食べられる

石焼料理

長崎県

甘いタレがたっぷり滲みた楽焼うなぎ

楽焼うなぎ

岡山県

脂ののったサバずしは、まるで刺身感覚！

サバずし

愛媛県

瀬戸内の魚をふんだんに使ったちらし寿司

松山鮓（もぶり鮓）

沖縄県

国民に広く支持されている沖縄の人気料理！

沖縄そば（ソーキソバ）

熊本県

球磨川の象徴、鮎を使った姿ずし！

あゆの姿ずし

徳島県

根菜たっぷりの五目煮豆

おでんぶ（れんぶ）

岐阜県

コクのあるうま味は、正に天下の絶品！

へぼ飯