佐賀県

昔から親しまれている素朴な味わいのお菓子

ゆでだご

大分県

みとり豆をいれて炊いたおこわ

みとりおこわ

大阪府

箱細工職人と寿司職人が織り成す、もてなし料理

箱寿司（大阪寿司）

徳島県

太くてコシのある手延べそうめん

冷やしそうめん

愛媛県

手間ひまかけたサメの切り身に酢みそがきいた一品

ふかの湯ざらし

新潟県

織物文化から派生してできた布海苔のそば！

へぎそば

沖縄県

国民に広く支持されている沖縄の人気料理！

沖縄そば（ソーキソバ）

岡山県

脂ののったサバずしは、まるで刺身感覚！

サバずし

岐阜県

ご飯とみその素朴な調和！

五平餅（岐阜県）