香川県
醤油が導く香川の食文化
秋田県
長く厳しい冬から生まれた、雪国ならではの保存食文化
三重県
豊かな海の恩恵を受けて生まれた漁村独自の食文化
宮崎県
南国ならではの温暖な気候が育んだ自然食材の宝庫
愛知県
家庭で親しまれた簡単おやつ
焼米おこし
千葉県
見てきれい、食べておいしいお米の芸術品
太巻きずし
岡山県
岡山県を代表する名菓
きび団子・むらすずめ・初雪
鳥取県
鳥取では「常識」全国的には「個性的」
春雨茶わん蒸し
和歌山県
春の山菜料理の定番
イタドリの煮物
愛媛県
瀬戸内の魚をふんだんに使ったちらし寿司
松山鮓(もぶり鮓)
兵庫県
春の訪れを知らせる風物詩「いかなご新子漁」
いかなごのくぎ煮
長野県
旬の野菜を使った餡が決め手
おやき(長野県)
岩手県
ひなまつりに子供たちに配ったお菓子
ひなまんじゅう