佐賀県

質素な農山漁村では、ご馳走だった酢みそ和え

かけ和え

埼玉県

秩父に伝わるお祝いのお菓子

えびし

熊本県

良質のたんぱく質がたっぷりの郷土菓子！

とじこ豆（とちこ豆）

愛媛県

昔なつかしい素朴なうどん

たらいうどん

熊本県

もっちりの中に米と大豆の粒々感、野菜の旨味

かすよせ

岡山県

田植えの頃の名物山菜料理

クサギナのかけ飯

愛知県

誰でも簡単できる春の保存食

たけのこの酢漬け

大分県

手軽に作ってパクッと食べられる郷土のおやつ

じり焼き

徳島県

ゆずの皮を甘辛く煮詰めた保存食

ゆべし