岩手県

大豆をつかった、お供え料理

まめすっとぎ

長野県

王滝村の行事食・ハレの食

万年鮨

徳島県

そうめんの一番おいしい部分をとった麺

ふしめん

愛知県

年間通じてわらびを楽しむための保存食

わらびのおから漬け

千葉県

見てきれい、食べておいしいお米の芸術品

太巻きずし

佐賀県

質素な農山漁村では、ご馳走だった酢みそ和え

かけ和え

千葉県

千葉県を代表する郷土料理

せぐろいわしのごま漬け

愛知県

季節の幸をふんだんに入れたその土地の味

まぜ御飯

青森県

魚の旨みをまるごと味わい尽くす冬の定番鍋！

じゃっぱ汁