岐阜県

ご飯とみその素朴な調和！

五平餅（岐阜県）

大分県

海藻を溶かし固めた身近なおかず

イギス

茨城県

「西のふぐに、東のあんこう」茨城県、冬の味覚

あんこう料理

新潟県

素材の味を堪能できる見た目も華やかな逸品。

わっぱ飯

高知県

大晦日に食べる磯の香り

こうしめし

岩手県

行事や好みで異なるバリエーション豊かなもち

もち料理

高知県

佐川町尾川地区だけで作られていた餅

きらずもち

岐阜県

生活の知恵から生まれた飛騨高山の味

煮たくもじ

青森県

魚の旨みをまるごと味わい尽くす冬の定番鍋！

じゃっぱ汁