徳島県

秋祭りには欠かせない白身魚の押し寿司

ぼうせの姿寿司

新潟県

豊かな食文化を表す代表的な家庭料理！

のっぺい汁（新潟県）

長崎県

最後まであつあつが食べられる

石焼料理

愛媛県

ねっとりした里芋とオプションの肉が魅力の鍋

いもたき（中予）

徳島県

雑穀をつかった香ばしい団子

雑穀もち（雑穀だんご）

大分県

海藻を溶かし固めた身近なおかず

イギス

大分県

大きな鯛を大皿に盛りつけたおめでたい料理

鯛麺

徳島県

そうめんの一番おいしい部分をとった麺

ふしめん

愛媛県

磯の香りが楽しめる、あっさり醤油味の鍋

いもたき（東予）