暦からさがす

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1月

お正月日

人日の節句日

  • january

    岩手県

    体のあたたまる雪国自慢の郷土料理

    納豆汁

  • january

    青森県

    津軽の七草粥ともいわれる小正月の精進料理。

    けの汁

鏡ひらき日

1月に食される代表的郷土料理

  • 鯖飯

    和歌山県

    山間地域の定番ご飯

    鯖飯

  • へぎそば

    新潟県

    織物文化から派生してできた布海苔のそば!

    へぎそば

  • せんべい汁

    青森県

    B1グランプリの火付け役、ご当地グルメ!

    せんべい汁

  • 春雨茶わん蒸し

    鳥取県

    鳥取では「常識」全国的には「個性的」

    春雨茶わん蒸し

  • イギス

    大分県

    海藻を溶かし固めた身近なおかず

    イギス

  • 花椿

    千葉県

    見てきれい、食べておいしいお米の芸術品

    花椿

  • 煮たくもじ

    岐阜県

    生活の知恵から生まれた飛騨高山の味

    煮たくもじ

  • わっぱ煮

    新潟県

    旬の魚を使い味噌で仕上げた豪快な漁師料理!

    わっぱ煮

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