鹿児島県
薩摩藩のお茶菓子として親しまれていた素朴な名菓
けせん団子
福島県
貴重な魚を美味しく長持ちさせる
にしんの山椒漬け
岡山県
隣の家に「ママ」を「カリ」に行くほど美味い!
ままかりずし
鳥取県
鳥取県西部で愛されるおふくろの味
いただき
名前の通り、ほっと一息ついてしまう昔ながらの家庭のおやつ
けんびき焼き
愛知県
農家には欠かせない豊作祈願の一品
ほう葉ずし(愛知県)
和歌山県
有田地方のおもてなし料理
かまくら漬け
徳島県
疲労回復にもなる、そら豆いりの甘いご飯
茶ごめ
岐阜県
清涼な初夏を感じる朴の香りがする逸品!
朴葉ずし(岐阜県)
愛媛県
瀬戸内の魚をふんだんに使ったちらし寿司
松山鮓(もぶり鮓)
地元のじゃがいもやそば団子をさした串焼き
でこまわし
大分県
大きな鯛を大皿に盛りつけたおめでたい料理
鯛麺
滋賀県
代表的琵琶湖の「ごちそう」
ビワマスの炊き込みご飯
鯛をまるごと1匹つかったお祝いの料理
鯛そうめん
熊本県
突然のお客様をおもてなしする伝統的なお菓子
いきなり団子
琵琶湖の代表的な春の海の幸
コアユの山椒煮