鹿児島県
薩摩藩のお茶菓子として親しまれていた素朴な名菓
けせん団子
福島県
貴重な魚を美味しく長持ちさせる
にしんの山椒漬け
岡山県
隣の家に「ママ」を「カリ」に行くほど美味い！
ままかりずし
鳥取県
鳥取県西部で愛されるおふくろの味
いただき
名前の通り、ほっと一息ついてしまう昔ながらの家庭のおやつ
けんびき焼き
愛知県
農家には欠かせない豊作祈願の一品
ほう葉ずし（愛知県）
和歌山県
有田地方のおもてなし料理
かまくら漬け
徳島県
疲労回復にもなる、そら豆いりの甘いご飯
茶ごめ
麦の穂が出る頃が旬の海産物
ジャクの天ぷら
石で魚を焼く野趣あふれる郷土料理
あめごのひらら焼き
脂がのった白身は刺身だけでなく調理にも最適の万能食材
タチウオ料理
大分県
野菜だけでつくった精進料理
のっぺ汁
滋賀県
代表的琵琶湖の「ごちそう」
ビワマスの炊き込みご飯
古くから日本の野菜として親しまれてきたカブラ
万善カブラの浅漬け
山間地域の定番ご飯
鯖飯
岐阜県
生活の知恵から生まれた飛騨高山の味
煮たくもじ
