鹿児島県
薩摩藩のお茶菓子として親しまれていた素朴な名菓
けせん団子
福島県
貴重な魚を美味しく長持ちさせる
にしんの山椒漬け
岡山県
隣の家に「ママ」を「カリ」に行くほど美味い！
ままかりずし
鳥取県
鳥取県西部で愛されるおふくろの味
いただき
名前の通り、ほっと一息ついてしまう昔ながらの家庭のおやつ
けんびき焼き
愛知県
農家には欠かせない豊作祈願の一品
ほう葉ずし（愛知県）
和歌山県
有田地方のおもてなし料理
かまくら漬け
徳島県
疲労回復にもなる、そら豆いりの甘いご飯
茶ごめ
秋田県
秋田美人の秘訣？食物繊維たっぷりのヘルシーなスローフード
じゅんさい鍋
熊本県
新鮮な魚を贅沢に使った酢じめの寿司！
ぶえん寿司
太くてコシのある手延べそうめん
冷やしそうめん
脂がのった白身は刺身だけでなく調理にも最適の万能食材
タチウオ料理
大分県
野菜だけでつくった精進料理
のっぺ汁
雑穀をつかった香ばしい団子
雑穀もち（雑穀だんご）
長崎県
最後まであつあつが食べられる
石焼料理
高知県
つわぶきの葉を使った祝いの席のお寿司
つわずし
