鹿児島県

薩摩藩のお茶菓子として親しまれていた素朴な名菓

けせん団子

福島県

貴重な魚を美味しく長持ちさせる

にしんの山椒漬け

岡山県

隣の家に「ママ」を「カリ」に行くほど美味い！

ままかりずし

鳥取県

鳥取県西部で愛されるおふくろの味

いただき

岡山県

名前の通り、ほっと一息ついてしまう昔ながらの家庭のおやつ

けんびき焼き

愛知県

農家には欠かせない豊作祈願の一品

ほう葉ずし（愛知県）

和歌山県

有田地方のおもてなし料理

かまくら漬け

徳島県

疲労回復にもなる、そら豆いりの甘いご飯

茶ごめ

千葉県

見てきれい、食べておいしいお米の芸術品

花椿

新潟県

豊かな食文化を表す代表的な家庭料理！

のっぺい汁（新潟県）

熊本県

球磨川の象徴、鮎を使った姿ずし！

あゆの姿ずし

大分県

身近な乾物を使ったもてなし料理

かちエビちらしずし

愛知県

年間通じてわらびを楽しむための保存食

わらびのおから漬け

徳島県

そば粉１００％の素朴な味わいの手打ちそば

祖谷そば（そばきり）

和歌山県

山間地域の定番ご飯

鯖飯

鹿児島県

鮮度が口の中で踊る銀色の小魚、楽しみ方色々！

きびなご料理