鹿児島県
薩摩藩のお茶菓子として親しまれていた素朴な名菓
けせん団子
福島県
貴重な魚を美味しく長持ちさせる
にしんの山椒漬け
岡山県
隣の家に「ママ」を「カリ」に行くほど美味い！
ままかりずし
鳥取県
鳥取県西部で愛されるおふくろの味
いただき
名前の通り、ほっと一息ついてしまう昔ながらの家庭のおやつ
けんびき焼き
愛知県
農家には欠かせない豊作祈願の一品
ほう葉ずし（愛知県）
和歌山県
有田地方のおもてなし料理
かまくら漬け
徳島県
疲労回復にもなる、そら豆いりの甘いご飯
茶ごめ
愛媛県
昔なつかしい素朴なうどん
たらいうどん
長崎県
ヘルシーで健康的！うまみたっぷりの島原名物
いぎりす
千葉県
見てきれい、食べておいしいお米の芸術品
太巻きずし
ゆずの皮を甘辛く煮詰めた保存食
ゆべし
熊本県
もっちりの中に米と大豆の粒々感、野菜の旨味
かすよせ
手間ひまかけたサメの切り身に酢みそがきいた一品
ふかの湯ざらし
太くてコシのある手延べそうめん
冷やしそうめん
佐賀県
質素な農山漁村では、ご馳走だった酢みそ和え
かけ和え
